- vezë e madhe - 1 copë
- sheqer të lehta ose të errët kafe - 1/4 filxhan
- e sheqerit të grimcuar - 3 rr. lugë
- Gjalpë - 5 Art. lugë
- krem kosi - 3/4 kupat
- miell gruri - 1 filxhan
- miell - 1/2 filxhan
- pluhur pjekje - 1 1/2 teaspoons
- sode - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/4 lugë çaji
- raven - 1 xhami
- miell - 1/4 Glass (pluhur)
- Miell gruri - 1/4 Gotë (sasi e vogël)
- e sheqerit - 1 st. kupë (spërkatje)
- sheqer të lehta ose të errët kafe - 3 st. lugë (spërkatje)
- kanellë terren - 1/4 lugë çaji (spërkatje)
- arrëmyshk - 1 majë (spërkatje)
- kripë - 1 majë (spërkatje)
- gjalpë i shkrirë - 3 artikuj. lugë (spërkatje)
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Lubrifikoni mykun e kifleve me 12 ndarje. Bëni një spërkatje. Në një tas të vogël, llokoçis së bashku miellin, sheqerin, kanellën e tokës, arrëmyshkin dhe kripën. Llokoçis me gjalpë të shkrirë derisa përzierja është thërrmuese. Lëreni pluhurin mënjanë. Bëni muffins. Pritini raven në copa 1 cm në madhësi 2. Shkrihuni dhe freskoni gjalpin. Mundo vezën me sheqer dhe sheqer kafe në një tas. Mundo me gjalpë dhe pastaj me salcë kosi. Në një tas të veçantë, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe sode. Shtoni gradualisht përzierjen e miellit në përzierjen e vezës dhe përziheni derisa të arrihet një konsistencë homogjene. Shto raven dhe 1/3 e pluhurit të përgatitur, përzieni. 3. Ndani brumin në mesin e zyrave të formës së kifleve. Sasijeni secilën kifle me pluhurin e mbetur, dhe pastaj, duke përdorur një lugë, butësisht shtrydh pluhur në brumë. Piqni për 15-20 minuta, derisa majat janë të artë në ngjyrë. 4. Lejo të ftohet në formë për 2 minuta, pastaj hiqni nga myku dhe tërhiqeni plotësisht.
Shijet: 12