- miell - 2 gota
- pluhur pjekje - 2 1/2 teaspoons
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- kanellë - 1/2 teaspoonfuls
- vezë të mëdha - 2 copë
- sheqer - 3/4 copa
- krem kosi - 1 filxhan
- gjalpë i shkrirë dhe pak i ftohur - 8 Art. lugë (110 g)
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- raven - 1 1/2 gota
1. Vendosni raftin në qendër të furrës dhe ngrohni furrën në 200 gradë. Formojini formën e kifleve me 12 ndarje me futje letre ose futje në fletë. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën, kanellën dhe kripën. Në një tas të mesëm, mundi vezë, sheqer, salcë kosi, gjalpë të shkrirë dhe ekstrakt vanilje deri sa të qetë. Pakëzoni përzierjen e lagësht me përbërësit e thatë me një shpatull, por mos përziheni për një kohë të gjatë. 2. Pritini ravenin me kube prej 8 mm dhe përziejeni butësisht me brumin. Brumësia do të jetë e dendur. Ndani brumin në mes të ndarjeve të mykut dhe të nivelit me sipërfaqen e pasme të lugës ose shpatullës. Brumë duhet të jetë vetëm mbi majën e mykut. 3. Piqni kifle deri në ngjyrë kafe të artë, derisa kruese dhëmbësh të futur në qendër nuk do të lërë të pastër, nga 18 në 22 minuta. Lejoni muffins të freskët në formë për 5-10 minuta. Hiq nga mulli, pak ftohtë dhe shërbej ngrohtë.
Shërbejt: 12-13