- Mish derri - 700 gram
- Limes - 2 copë
- Piper zi - 0,5 teaspoons
- Majdanoz - 50 gramë
- Vaj ulliri - 100 mililitra
- Kripë - 1 lugë çaji
- Hudhra - 6 dhëmbë
- Xhenxhefil, cm - 5 mililitra
- Piper djegës - 1 copë
1. Para së gjithash, ne do të përgatisim marinadën. Hiq zest nga limes, pres majdanoz, thinly fetë hudhër. Grate rubbed xhenxhefil, sigurohuni që fibrave nuk vijnë të gjithë. Në dy gjysma, së bashku, prerë djegës, hiqni farat, dhe prerë strips të gjithë. Për mprehtësi, fara chilli mund të lihet në marinadë. 2. Pastaj vendoseni piperin, majdanozin, hudhërin, çamçakëzin dhe xhenxhefilin në një llaç dhe bluajeni mirë në paste. Tani shtrydhni lëngun e gëlqeres, shtoni piper të zi, kripë, vaj ulliri dhe përziejeni mirë. 3. Për katër kokrra të prera skajin (në kockë). Chops rubbed me marinadë, pastaj të vënë në një tas dhe marinuar. Ne marin rreth dyzet minuta në dyzet e pesë minuta. Ne i mbulojmë enët me film ushqimor. 4. Përgatitni një tigan të trashë me mure, ngrohni vajin e perimeve (temperatura është mbi mesataren). Nga copat e marinadës ne bërxolla të pastra, dhe në të dyja anët, rreth dy minuta skuqje bërxolla. 5. Vendosni mishin në pjatën e pjekjes. Ne derdhim marinadën dhe e dërgojmë në furrë për njëzet minuta. Tjetra, hiqeni dhe shërbejeni në tryezë.
Shijet: 4