- Maja kimik - 7 gram (Për provën :)
- Qumësht - 175 mililitra
- Miell - 500 gram
- Vaj - 170 Gram (zbutur)
- Sol - 1 Çikë
- Pluhur Sheqeri - 140 Gram (Për mbushjen :)
- Uji - 200 mililitra (nxehtë)
- Fara lulekuqe - 250 gramë
- Lëvozhgë e thatë e limonit - 1,5 lugë çaji
- Ekstrakt Vanilja - 0.5 lugë çaji
- Veza - 1 copë (për pjekje)
Llokoçis maja, qumësht të ngrohtë dhe sheqer në një tas. Në një tas të madh, derdh në miell, kripë dhe vaj, shtoni përzierje maja. Dora ose mikser përzierje përbërësit deri brumë bëhet elastike. Forma topin. Pastaj mbuloni me një peshqir të pastër dhe le të pushoni për një orë ose derisa të rritet dy herë. Ndërsa brumë rritet, përgatitni mbushjen. Hidheni sheqerin me pluhur me ujë të nxehtë. Llokoçis derisa të gjithë sheqeri të jetë tretur. Pastaj shtoni drithërat e lulekuqe, ekstrakt limoni dhe ekstrakt vanilje. Llokoçis mirë dhe gati. Kthejeni në furrë për të ngrohur (175 ° C) dhe të përgatisë tabaka për pjekje me letër pergamene. Transferoni brumin në një sipërfaqe pune të mbushur me miell dhe ndani brumin në 4 pjesë të barabarta. Merrni një copë. Dhe rrokulliset në një rreth me një diametër prej 25 cm, prerë në 8 pjesë identike. Vendosni 2 tsp. në buzë të trekëndëshit. Dhe rrokulliset bagel, shtypni këshilla. Lëreni bagels lart për 10-15 minuta. Transferoni në një fletë pjekje dhe vaj me një vezë të rrahur lehtë. Piqni për 16 minuta. Bagelët janë gati. Bon appetit.
Shijet: 35