- Viçi i grirë - 500 gram
- Përkuluni - 1 copë
- Qumësht - 500 mililitra
- Vezë - 2 copë
- Sheqeri - 1 Art. një lugë
- Sode - 1 lugë çaji
- Mielli - 200 gram
- Vaj perimesh - 4 artikuj. lugë (2 lugë - në brumë, 2 lugë për tiganisje.)
Edhe pse pancakes me mish të grirë dhe gjellë të thjeshtë, por të dashur nga shumë. Është gjithmonë shumë e rëndësishme të dimë se si të përgatisni pancakes me mish të grirë siç duhet, sepse shpesh pancakes janë të grisura, fërkimit në një tigan, atëherë mbushja në pancakes nuk mban ... Por në qoftë se ju ndiqni këtë recetë të thjeshtë për pancakes me mish të grirë, nuk duhet të ketë ndonjë problem :) Pra , le të shkojmë! 1. Së pari, natyrisht, le të gatuajmë pancakes. Dhe mish të grirë deri sa ne të shkrirë në temperaturën e dhomës. 2. Në një tas të madh, vërshoni pak vezë me sheqer, kripë dhe vaj vegjetal. Hidhni në qumësht, shtoni sodën dhe përzieni përsëri. 3. Tani gradualisht derdhni miellin, pa ndaluar përzierjen, derisa të arrijmë një brumë të butë dhe të lëngët pa gunga. 4. Ngroheni tiganin me gjalpë dhe skuzoni pancakes në të dyja anët. Një pikë e rëndësishme - për një recetë për pancakes me mish të grirë, ne kemi nevojë për pancakes të forta që mund të përballojë ngarkesën e mbushjes dhe jo thyer, kështu që ju mund të derdh pak më shumë nga provimi në tigan se zakonisht bëni :) Dërgo pancakes tonë të ftohet në anën, dhe për tani, mbushje. 1. Këtu, gjithashtu, gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë - ne presim qepët dhe i bëjmë ato në mish të grirë. Ne vendosim një tigan me vaj perimesh. 2. Ndërsa vaji ngroh, në një zjarr mjaft të fortë, sillni mish të grirë me qepë derisa të lihet ujë i tepërt. Ne e zvogëlojmë zjarrin dhe e mbajmë nën kapak për rreth 20 minuta. 3. Nëse mbushja është e thatë, - në këtë recetë klasike për pancakes me mish të grirë, ju mund të shtoni përbërës të tjerë, të tilla si paste domate ose supë, të cilat mund të shtohen në mbushje gjatë pjekjes. 4. Si të përgatitim mishin tonë - ne vendosim mbushje në çdo kulaç, me kujdes dhe të shtrënguar fort. Dhe të gjithë - tani ju mund të shërbeni në tryezë! Dhe është e mundur dhe pak më shumë (jo më shumë se 10 minuta) për t'i mbajtur ato në një furrë të nxehtë. Unë shpresoj se ju do të pëlqeni kombinimin e shijes së mishit të grirë me pancakes, dhe ju mund ta përmirësoni atë edhe më shumë, - sepse çdo shtëpiake duhet të ketë sekretin e saj të gatimit të pancakes me mish të grirë, kështu që shkoni për të :)
Shërbimet: 5-7