- Kastravec - 1 copë (nëse është e madhe 1/2)
- Kos grek - 400 gram
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Ulliri rrushi - 1 Art. një lugë
- Vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- Kopër të freskët - - Për shije
- Kripë, piper - - Për shije
Përgatitni përbërësit. Lani perimet, derdhni kos në një tigan të thellë. Hiqni kastravecin nga lëkura dhe hiqni atë në rende (ju mund të hiqni farat). Kripë dhe lëreni për 10-15 minuta. Derdhni lëngun nga kastraveci dhe shtoni në një tigan të thellë. Hedh hudhër dhe shtypni atë. Shtoni në tigan. Shto kopër finely copëtuar dhe sezonin me piper të bardhë. Shto 1 tbsp. uthull ... Dhe 4 lugë. e vajit të ullirit. Butësisht përzieni gjithçka dhe vendoseni përzierjen në frigorifer për 2 orë. Dy orë më vonë, salsa jonë Dzadziki është e gatshme. Ju mund të shërbeni si një salcë e ftohtë për mish. Bon appetit.
Shijet: 10