Aparti "Drita e trafikut"

Për gatim, ju duhet të lani dhe të prerë patëllxhan në kube të vogla. Pastaj n Përbërësit:

• Patëllxhanët - 500 gramë
• Domate - 300 gram
• Misër i konservuar - 3-4 Art. lugë
• Qepë - 150 gram
• Gjelbërimi - 3-4 Art. lugë
• Sol - 1 Çikë
• Vaj perimesh - 2-3 Art. lugë

udhëzime

Për gatim, ju duhet të lani dhe të prerë patëllxhan në kube të vogla. Pastaj shtoni kripë dhe vendosni mënjanë për 15 minuta. Hiqni qepët dhe thërrisni pak. Tjetra, ju duhet të skuqura onions në vaj perimesh, pas duke shtuar patellxhan pas një kohe. Në ndërkohë, lani domate dhe prerë në kube të vogla, dhe pres kokërr finely. Merrni një gjellë të gjatë të sheshtë dhe shtrij patëllxhan me qepë. Njëri nën tjetrin, bën tre groove të mëdha dhe vendos në secilën prej tyre mbushje - në domate të para, në misër të dytë, dhe në të tretën - zarzavate. Gjelbërimi mund të zëvendësohet me bizele të gjelbra.

Shërbejt: 10-12