- fasule të bardha - 250 gramë
- bunch qepë gjelbër - 1 copë
- gjethe të sallatës së gjelbër - 50 gramë
- ullinj të zinj - 12 copë
- Për furnizim me karburant: bishtaja - 5-6 Art. lugë
- perime majdanoz - 50 gram
- lëng limoni - 1 copë
- vaj ulliri - 150 ml
- piper terren i zi dhe kripë - - Për shije
Fasule për natën duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë, dhe në mëngjes kullon lëngun e mbetur. Hidhni ujë të pastër dhe të pastër dhe vendoseni në zjarr deri në valë, pas së cilës flaka duhet të reduktohet në një të dobët dhe të gatuaj fasulet për 40 minuta, duke nxitur herë pas here. Hidhe atë në një çezme dhe e ftoh. Pas gatimit, ruani supë dhe mos hidhni. Qepët e gjelbër janë të copëtuar mirë dhe ullinjtë pastrohen nga guri. Fundi i tas sallatë është zbukuruar me gjethe marule, të cilat do të mbulohen me fasule dhe ullinj me qepë. Supë është e kripur dhe e pjekur. Pritini lëng limoni me vaj ulliri, shtoni zarzavate dhe supë me fasule. Beat përbërësit për një minutë. Hidh këtë salcë salcë. Shërbyer sallatë të ngrohtë me bukë të freskët.
Shijet: 4