- Kastrati - 5 kilogramë
- ujë - 2,5 litra
- sheqer - 5 artikuj. lugë
- kripë - 1 st. një lugë
Gjithkush kujton që nga fëmijëria një shije e tharë e boronicave në sheqer ... Kastrati janë një kokrra të kuqe acidike veriore, dobia e të cilave është për shkak të pranisë në të të shumë acideve organike dhe vitaminës C. Në Rusi, Kastrati u shtuan në përbërjen e një fermentori që piu në mëngjes kur çaji nuk ishte shfaqur ende. Kastrati përdoren në formë të freskët dhe të ngrirë, lëngje, pije frutash, kvas, bllokim, bllokim, pelte, verë, likere dhe tinktura. Kastrati janë ruajtur për një kohë të gjatë për shkak të pranisë së acidit benzoik në të, dhe të gjitha vetitë e dobishme të këtij kokrra të kuqe mbeten për një vit. Ky është një dhuratë e vërtetë e vlefshme e pyllit. Kastrati Autumnal janë më acide dhe plot me vitamina, në vend se pranvera. Boronicë mund të shtohet në sallatë ose të përdoret si një garniturë për kurse të dyta, dhe boronica në kombinim me salcën e boronicës është ideale për mish dhe lojë. Thith kastrati në një xhami ose enë enameled. Përgatitja: Kastrati me kujdes të pastër dhe shpëlarje nën ujë të ftohtë. Hidhni manaferrat në lojë me birila dhe shkundni. Shtoni 2,5 litra ujë të ftohtë të zier për të mbuluar lehtë boronicën. Në vend të ujit, ju mund të bëni shurup sheqeri, duke vluar së bashku 2,5 litra ujë, 5 lugë sheqer dhe 1 lugë gjelle kripë. Shurup që rezulton të ftohet dhe derdh manaferrat. Për të shtuar aromë dhe shije, ju mund të shtoni kanellë, piper të ëmbël ose mollë Antonov. Vendosni kastravecat e lagura në një vend të freskët. Sasi e vogël Kastrati me sheqer disa orë para se të shërbejnë.
Shijet: 10