- Veza - 4 copë
- Pluhur sheqeri - 175 gramë
- Gjalpë - 20 gramë
- Verë e ëmbël - 300 ml
- Vodka - 125 mililitra
- Kastrati - 100 gramë
- Krem Fatty - 300 Mililitra
1. Merrni katër yolks, 50 gram sheqer pluhur, dhe whisk ato të bardhë. Ne shtoni verë të ëmbël atje, dhe vendoseni këtë tas në një banjë uji. Gatuaj për 10 minuta derisa të formohet kremrati. Hiq nga nxehtësia, ftohtë. 2. Në një tjetër tigan të vogël shtoni Kastrati dhe vodka, kuzhinier për rreth 4 minuta, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të freskët. 3. Në një tas tjetër, krem frëngji dhe 50 gram sheqer pluhur. E vendosëm mënjanë. 4. Vendosni sheqerin e mbetur pluhur në një tigan, derdhni 150 ml ujë, derdhni një çiban dhe kuzhinierini për rreth 5 minuta - derisa shurupi të trashë. 5. Futni proteinat në shkumë dhe derdhni pak shurup sheqer në një rrjedhje të hollë. 6. Depoziti shtohet në krem, ku shtojmë edhe përzierjen e boronicë-vodka. Ne e zhytim gjithë gjë në një enë për ngrirje dhe ta dërgojmë atë në frigorifer për 3-4 orë. Done!
Shijet: 3-4