Natyrisht, kjo deklaratë është pak e ekzagjeruar, por samasut është i saktë. Në vendin tonë, të rriturit dhe fëmijët blejnë akullore në rrethana të ndryshme: në pushime dhe gjatë ditëve të javës, ftohuni në një mot të nxehtë ose thjesht ngazëllehuni në një ditë me re. Pamja e një përdorimi të tillë të tepruar të të gjithëve është ndryshe. Disa besojnë se ka akullore çdo ditë, ndërsa të tjerë besojnë se përdorimi i saj duhet të kufizohet në dy herë brenda një jave.
Sa i përket efektit të dëmshëm të akullores në organizëm është e vështirë të thuhet. Përkundrazi, do t'i kushtojë vëmendje faktit se sa i përket të gjitha produkteve ushqimore - gjithçka duhet të respektohet. Edhe një produkt i tillë i padëmshëm, si akullorja, mund të jetë edhe e dëmshme dhe e dobishme.
Çfarë është akulli i preferuar për të gjithë? Sa i përket mënyrës së prodhimit, akullorja është e butë dhe e vështirë. Akullore e butë nuk mund të jetë më e ftohtë se minus pesë gradë Celsius. Shija e kësaj akullore është mjaft e butë, por nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Akullore u forcua në bimë, të ngrira në minus njëzet e pesë gradë. Shije më të fortë dhe të dendur, dhe mund të ruhet për një vit.
Në lidhje me shkallën e përmbajtjes së yndyrës, ka disa lloje - krem, qumësht, fruta dhe manaferra dhe plombir.
Akullore
Akullore frutash nuk përmban yndyrë, sheqeri është i pranishëm vetëm në raport prej 30%. Është bërë nga pure e lëngjeve dhe frutave natyrore.
Akullore qumështi në përbërjen e saj ka një sasi më të vogël të sheqernave - rreth 16%, dhe përbërja e saj përmban yndyrë në sasi të vogla, rreth 6%. Akullore ka 10% yndyrë dhe 15% sheqer. Alga deti gjithashtu përmban yndyrë 15%, duke qenë kështu varieteti më i yndyrshëm.
Një produkt i shkëlqyer është yndyrnat natyrore të kafshëve, të cilat japin energji dhe forcë. Duhet të theksohet se sot shumë prodhuesit përdorin gjithashtu një përzierje të yndyrave vegjetale, duke e shpjeguar këtë me faktin se akullorja ka një vlerë më të ulët kalori dhe një çmim më të ulët.Kjo është e vërtetë, por sa i përket vlerës së saj ushqyese, veçanërisht në sfondin e të gjithë emulsifikuesve dhe mbushësve të mundshëm, .
Nëse akullore është bërë nga produktet natyrore, ka shumë substanca të dobishme: aminoacidet më shumë se 20, acide yndyrore rreth 25, vitamina 20, kripëra minerale dhe enzime që janë të rëndësishme për metabolizmin e saktë, rreth 30. Për këtë arsye, ekziston mendimi se një shërbim i akullores është i aftë të "ngarkojë trurin".
Nëse akullorja është bërë nga qumështi natyral, është pa dyshim e dobishme. Në fund të fundit, në këtë mënyrë, është kalori, ushqyese, e aftë për të rikthyer energjinë dhe madje të kënaqë urinë.
Disa mjekë otolaringologë rekomandojnë rregullisht të hahet akullore, pasi kjo do të ndihmojë në zhvillimin e një imuniteti të ashtuquajtur lokal, i cili do të mësojë në fyt në një temperaturë të ulët. Sigurisht, e gjithë kjo bëhet gradualisht, akullorja në të njëjtën kohë është e kujdesshme, në sasi të vogla.
Përfitim dhe dëm
Specialistët e Institutit të Ushqimit besojnë se një produkt si akullore nuk mund të përfitojë të gjithë. Para së gjithash, ajo është shkaktuar nga vlera e saj kalori - 500 kcal në 100 g. Gjithashtu, për shkak të përmbajtjes së sheqerit në të, akullore është kundërindikuar për njerëzit që kanë paund shtesë, si dhe vuajnë nga diabeti mellitus.
Nuk rekomandohet përdorimi i akullores, i bërë për yndyrën e njerëzve që kanë nivele kolesteroli më të larta se normale. Pjesa më e madhe e nutritionists nuk janë këshilluar për të marrë një interes të madh në varietetet salcë e anime: limon ose lulushtrydhe it.d. E gjithë pika është se përbërja e produkteve të ngjashme përfshin domosdoshmërisht esenca të frutave dhe substanca të ndryshme artificiale. Është më e sigurt të përdoren varietetet e frutave dhe kokrrizave.
Më pak yndyrë është akullorja e qumështit, prandaj është më pak kalorike. Duhet të mbahet mend se në çdo formë të akullores përmban në sasi të mjaftueshme sheqer tretës, i cili rrit glukozën në gjak.
Futja e tepërt e akullores mund të shkaktojë dhimbje koke. Ndoshta, ky fakt do të duket budallallëk për dikë, megjithatë, duke u mbështetur në statistikat nominale, kjo është me të vërtetë e vërtetë. Rreth një e treta e njerëzve të të gjithë botës vuajnë nga dhimbje koke pikërisht për shkak të përdorimit të akullores në sasi të mëdha. Nëse ka akullore shumë shpejt, mund të ulni temperaturën e trupit, ndërsa anijet ngushtohen dhe truri fillon të marrë gjak në sasi më të vogla. Kështu, për këtë arsye, kreu fillon të dhemb.
Nga përdorimi i akullores duhet të përmbahen njerëz që vuajnë nga ishemia e zemrës, kariesit dhe arteriosklerozës. Çdo ditë ka akullore nuk duhet edhe njerëz krejtësisht të shëndetshëm. Rekomanduar - dy ose tre herë në javë.
Sa për fëmijët, nuk duhet t'i lejoni ata të zëvendësojnë akullore me një konsum të plotë ushqimi. Por këtu mendimet e specialistëve të ndryshëm ndryshojnë. Disa ofrojnë për të dhënë akullore për fëmijët pas ngrënies si një ëmbëlsirë, sepse ju nuk mund ta vrisni oreksin në këtë mënyrë. Disa ekspertë i përmbahen mendimit se pasi të hahet, akullorja e konsumuar mund ta bëjë tretjen e vështirë.
Por ka edhe një mesatare të artë - akullore për fëmijët mund të ofrohet si një rostiçeri pasdite, për shembull me manaferrat e pyjeve, të cilat do të ndihmojnë për të asimiluar yndyrnat dhe sheqerin.
Le të kushtojmë vëmendje se shumë njerëz janë mësuar me akullore ka një lakuriq, në rrugë. Por kështu hamë së bashku me shkarkimet e akullore të makinave, pluhurin e rrugës, papastërtitë, si akullore që tërheq vetën këtë. Në rast se akullore që blini në rrugë, hani atë në park në një stol ose në një kafene verore.
Nëse masa me përdorimin e akullores do të respektohet, është e mundur për të gjithë. Dhe vini re se në Rusi akullore është përdorur 4-10 herë më pak se në SHBA apo vendet evropiane.