Mishi është një nga produktet ushqimore më të lashta që njerëzit kanë ngrënë që nga kohra të lashta. Mishi përmban një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve, proteinave me cilësi të lartë, aminoacideve thelbësore dhe kështu me radhë. Mishi shpesh shërbehet me një pjatë anësore, si dhe zarzavate, e cila përmirëson shijen dhe llojin e mishit, si dhe rrit pronat e saj të dobishme.
Pronat e dobishme të mishit kanë qenë prej kohësh i njohur. Mishi përmban një sasi të madhe hekuri, si dhe kalcium, kalium, magnez, bakër, zink, vitamina B. Një sasi e konsiderueshme e vitaminave B, D, A, si dhe hekur, gjendet në mëlçi dhe në disa organe të tjera. Vitamina B12 merr pjesë në ndërtimin e ADN-së, ajo ka një efekt pozitiv në gjakun dhe qelizat nervore. Zinku, që gjendet në mish, mbron sistemin imunitar. Proteina ndihmon në ndërtimin dhe funksionimin e muskujve dhe eshtrave.
Shkencëtarët kanë njohur për pronat e dobishme të mishit, peshkut, shijshme detare për shëndetin nga kohra të lashta, ata kanë gjetur se yndyra e kafshëve është gjithashtu e dobishme për trupin, pasi është një burim i vitaminave të tretshme në yndyrë dhe acideve yndyrore polyunsaturated. Por yndyra e kafshëve është e dobishme vetëm në sasi shumë të kufizuara, suficiti i saj, në të kundërtën, do të dëmtojë trupin, do të çojë në akumulimin e kolesterolit të dëmshëm, në peshë të tepërt trupore dhe kështu me radhë.
Mishi duhet të hahet në mënyrë të moderuar, pasi përbërja e saj përveç lëndëve ushqyese përfshin substanca të dëmshme për trupin, për shembull, bazat e purines, të cilat provokojnë formimin e acidit urik në trup. Me konsumim të tepruar të mishit, acidi urik mund të çojë në sëmundje të ndryshme. Gjithashtu, konsumi i tepruar i mishit zvogëlon imunitetin, kontribuon në shkrirjen e trupit, shfaqjen e pllakave yndyrore, mund të provokojë një sërë sëmundjesh. Nëse nuk jeni vegjetarian, hani mish, por në mënyrë të moderuar.
Pronat e dobishme të peshkut kanë çuditur gjithmonë pasurinë e tyre. Peshku është gjithashtu një produkt jashtëzakonisht i dobishëm dhe i nevojshëm për ushqim të shëndetshëm. Peshku përmban një sasi të madhe amino acide esenciale, vitamina A, E, D, si dhe fosfor, hekur, magnez, kalcium, selen, zink, jod dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Nëse hani peshk të paktën 2-3 herë në javë, veçanërisht yndyrë, mund të ngadalësoni plakjen e qelizave dhe trupit. Ushqimi i peshkut zvogëlon rrezikun e diabetit, bronkitit, psoriasis, artritit, si dhe sëmundjeve kardiovaskulare dhe onkologjike. Ata që hanë peshk jetojnë më gjatë dhe shëndeti i tyre është më i mirë.
Acidet yndyrore polyunsaturated që përmbahen në peshk mbrojnë enët e gjakut nga formimi i trombeve, të cilat mund të çojnë në goditje dhe sulme në zemër. Vaj peshku ul presionin e lartë të gjakut, zvogëlon yndyrnat e rrezikshme në trup, rregullon sasinë e kolesterolit, bën arteriet fleksibël, zvogëlon rrezikun e inflamacionit që mund të shkaktojë kancer, diabetin, artriti, psoriasis dhe sëmundje të tjera. Peshku ndikon pozitivisht në sistemin kardiovaskular si një e tërë, normalizon rrahjen e zemrës. Ky produkt përmban antioksidantë të fuqishëm.
Ushqimi i peshkut ndihmon edhe ata njerëz që tashmë vuajnë nga sëmundje të caktuara, për shembull, nga sëmundjet kardiovaskulare. Peshku zvogëlon gjasat e vdekjes së papritur nga sëmundjet e zemrës dhe gjithashtu mbron mushkëritë. Vetëm 30 gramë peshk në ditë redukton rrezikun e një goditjeje dhe gjasat e zhvillimit të diabetit të tipit 2. Ushqimi i peshkut është një parandalim i kancerit të zorrës së trashë dhe gjirit, si dhe ngadalëson përhapjen e metastazave tek njerëzit që tashmë kanë kancer. Peshku, ndryshe nga mishi, tretet lehtë, mund të përdoret në ushqimin dietetik. Peshku, sidomos detar, përmban shumë jod, dhe ka një efekt të dobishëm në gjëndrën e tiroides, në sfondin hormonal të trupit, dhe gjithashtu është parandalimi i sëmundjeve të ndryshme.
Por mos harroni se konsumi ditor i peshkut yndyror ose vaji i peshkut në ushqim mund të dobësojë sistemin imunitar, prandaj zgjidhja optimale është marrja e vitaminës E në kapsula, në mënyrë që sistemi imunitar funksionon në mënyrë të balancuar. Një peshë e madhe e vajit të peshkut është e dëshirueshme për të ngrënë, vetëm pasi të konsultohet me mjekun. Më e mira është peshku pa shtimin e gjalpit, majonezës dhe kështu me radhë, pasi këto produkte zvogëlojnë përdorimin e peshkut, mbingarkojnë trupin me yndyrna të dëmshme, sepse vetitë e dobishme të peshkut do të mbahen sa më shumë që të jetë e mundur.
Përdorimi i peshkut varet nga mënyra e përgatitjes. Opsioni më optimal dhe i dobishëm - për të gatuar peshk për një çift, por gjithashtu mund të gatuani dhe të pini. Tiganisja e peshkut ndikon negativisht në produktin dhe pronat e tij të dobishme. Ka një numër të madh të recetave për të gatuar peshk, vetëm duhet të zgjidhni enët për shijen tuaj.
Ushqimi deti është gjithashtu një komponent shumë i rëndësishëm i një diete të shëndetshme. Njerëzit që hanë rregullisht ushqim deti janë më energjik dhe të shëndetshëm, sepse vetitë e dobishme të delikatesave të detit janë kaq të rëndësishme për shëndetin. Ushqimi deti është i pasur me proteina, aminoacide, vitamina dhe mikroelemente. Në këtë rast, ata praktikisht nuk përmbajnë yndyrë, gjë që favorizon imunitetin. Ushqim deti përmban rreth 38 emra të elementëve gjurmë, për shembull, hekur, mangan, zink, kalium, natrium, brom, fosfor, magnez, squfur, selen, jod, fluor, kobalt dhe të tjerë. Ushqim deti përmban një numër të madh të vitaminave B dhe vitaminës E, e cila njihet si një antioksidant. Ushqim deti është tretur dhe absorbohet në mënyrë të përkryer, ata janë të përshtatshme edhe për njerëzit që kanë probleme të tretjes.
Ushqim deti është shumë i dobishëm për trashje, hipertension, venat me variçe, thrombophlebitis, sëmundjet tiroide, gastrit, kolit, ulcerat dhe kështu me radhë. Produktet e detit ndihmojnë në luftën kundër problemeve shëndetësore dhe janë një parandalim i mirë i këtyre. Dietat dietetike terapeutike shpesh përfshijnë ushqim deti, pasi ato përmbajnë shumë proteina, pothuajse asnjë yndyrë, sikurse është përmendur më parë, por kanë lënë shumë produkte mishi në përmbajtjen e lëndëve ushqyese dhe elementëve gjurmë. Kale deti (laminaria) ndikon pozitivisht në proceset e hematopoiesis, ndihmon me atherosclerosis, diabet, ul kolesterolin.
Ushqimi deti parandalon bllokimet e nervave, rrit imunitetin, heq toksinat nga trupi, përmirëson metabolizmin, nxit shërimin dhe rimëkëmbjen më të shpejtë pas sëmundjes, ndihmon trupin të eliminojë proceset patologjike, ka veprim antiviral, antioksidues, baktericid. Ushqim deti përmban disa substanca që nuk gjenden në ushqime të tjera.
Konsumi i rregullt i ushqimeve deti ndihmon në lehtësimin e stresit, lodhjes, stresit, heqjes së disa sëmundjeve të caktuara dhe gjithashtu stimulon vitalitetin. Ka një shprehje: "Ne nuk jetojmë për të ngrënë, por për të ngrënë për të jetuar", që do të thotë se ushqimi ynë duhet të jetë i drejtë, i balancuar, i shëndetshëm dhe i shëndetshëm për trupin. Tani ju e dini gjithçka në lidhje me pronat e dobishme të mishit, peshkut, delikatesave detare për shëndetin, mos harroni të përdorni këto ushqime në dietën tuaj.