- Brain Veal - 6 copë
- Kripë - 2 lugë çaji
- Uthull - 2 lugë çaji
- Llambë - 1 copë
- Gjiri fletë - 2 copë
- Peppercorns - 10 copë
- Veza - 1 copë
- Crumbs bukë biskotë - 1 gotë
- Gjalpë - 3 artikuj. lugë
Kjo është mënyra sesi lënda jonë e parë duket për pjatën tonë. Spektakli nuk është për të sëmurët, apo jo? :) Ne e pastrojmë trurin nga filmat, pasi që zhytemi në ujë të ftohtë për gjysmë ore, duke ndryshuar ujin çdo 10 minuta. Vendos trurin në një tigan, derdh ujë, shtoni fletë gji, kripë, uthull dhe bizele piper. Gatuani për rreth 20 minuta. Pastaj ne hedhim trurin tonë në një kolektor, le të thahet uji, dhe truri - qetësohem. Edhe një herë, ne pastrojmë plotësisht trurin nga filmat. Pastaj prerë gjysmën e trurit në gjysmë dhe zhyt në një vezë të rrahur. Pas kësaj, ne rrëzojmë trurin në bukëpjekje. Brain në fryrje të skuqura mbi gjalpë të shkrirë deri në një kore të artë në të dy anët. Shërbeu me patate pure, perime dhe salcë të preferuar. Bon appetit!
Shërbimet: 6-7