- gjalpë zbutur - 2 gota
- sheqer - 2 kupola
- sheqer kafe - 1/2 filxhan
- vezë - 6 copë
- yolks vezë në temperaturë dhome - 6 copë
- ekstrakt vanilje - 1 st. një lugë
- rum të errët - 1/4 Glass
- kripë - 1 lugë çaji
- miell - 3 kupola
- arra - 1 xhami
- gjalpë i pakripur - 1/2 gota (lustër)
- sheqer - 1 xhami (lustër)
- ujë - 1/4 Glass (lustër)
- vanilje - 1/4 lugë çaji (krem)
- bardhë rum - 1/2 Copa (lustër)
1. Lubrifikoni me vaj dhe spërkatni me miell një tigan. Ngroheni furrën në 160 gradë. Në një tas të madh, rri me vaj me një mikser me shpejtësi të lartë për disa sekonda. Përderisa mikser po punon, është shumë e ngadaltë të shtoni sheqer të bardhë dhe kafe. Vazhdoni të lëvizni me shpejtësi të lartë derisa përzierja të bëhet e butë dhe pothuajse e bardhë, rreth 5 minuta. Kombino vezë, vanilje dhe rum të errët në një tas të mesëm. Ngroheni ngadalë përzierjen e vajit në përzierjen e vezëve dhe lëvizni me shpejtësi të mesme. Shtoni kripë dhe kamxhik. Shosh një gotë miell në një tas dhe llokoçis me një shpatull. Përsëriteni këtë proces dy herë më shumë me miellin e mbetur. 2. Derdhni brumin në formën e përgatitur dhe piqni për 1 orë. 3. Për të bërë lustër, në një tigan të vogël kombinojnë vaj, sheqer dhe ujë. Sillni përzierjen në një çiban, zvogëloni nxehtësinë në mes dhe vazhdoni të gatuani për 5 minuta. Hiqni përzierjen nga nxehtësia dhe përziejeni mirë me vanilje dhe rum. Hidh tortë rreth 1/3 e lustër dhe le të qëndrojë për 5 minuta. 4. Kthejeni mbi një pjatë, ndizni disa herë me një pirun dhe derdhni mbetjet e mbetura. Lejoni të ftoheni në temperaturën e dhomës para se të shërbeni. 5. Pritini në copa dhe shërbeni me krem akullore me vanilje nëse dëshironi.
Shërbejt: 10-12