- miell - 2 1/2 gota
- kakao - 2 lugë çaji
- kripë - 1 lugë çaji
- sheqer - 1 1/2 gota
- vaj perimesh - 1 1/2 gota
- vezë - 2 copë
- ngjyrosje e kuqe e ushqimit - 1/2 teaspoons (si një xhel)
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- dhallë - 1 gotë
- sode - 1 1/2 teaspoons
- uthull të bardhë - 2 lugë çaji
- Për lustër: shkopinj me gjalpë të pakripur - 2 copë
- krem djathi - 360 gramë
- pluhur sheqer - 4 gota
- ekstrakt me vanilje - 3/4 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Në formën e muffins, insert insert letër. Përzihet në një tas të madh miell, kakao dhe kripë. 2. Mix sheqer dhe gjalpë në një shpejtësi të lartë me një mikser elektrike. Add vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. Shtoni ngjyrën dhe ekstraktin e vaniljes, përzieni. 3. Reduktoni shpejtësinë në të ulët. Shto përzierjen e miellit në tre faza në mënyrë alternative me dy shtesa të dhallë. Llokoçis sode dhe uthull në një tas të vogël, shtoni përzierje në brumë dhe mbyteni me një shpejtësi mesatare prej 10 sekondash. 4. Ndani brumin në mënyrë të barabartë midis futjeve të letrës, duke plotësuar çdo 3/4. Piqni për rreth 20 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht në formë. Muffins mund të ruhen brenda natës në temperaturë dhome ose të ngrirë deri në 2 muaj në një enë të mbyllur. 5. Përgatitni krem të butë. Goditi gjalpë dhe djathë krem me një mikser me shpejtësi të lartë, nga 2 deri në 3 minuta. Ulja shpejtësinë në të ulët. Shtoni sheqerin e pluhur, një gotë në të njëjtën kohë dhe pastaj ekstraktin e vaniljes, përzihet në një masë homogjene. Glaze mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë. Para përdorimit, nxeheni në temperaturën e dhomës dhe rrëshqitni. Lubrifikoni lustër me muffins dhe shërbejeni.
Shijet: 8