Torta e rërës me manaferrat Për këtë byrek çdo manaferrat dhe frutat, duke përfshirë edhe ato të ndryshme, do të bëjnë. Tortë e shijshme me rërë është e kombinuar këndshëm me manaferrat e thartë dhe një kapak të ëmbël meringu, që mund të bëni në formën e modeleve të preferuara ose të mbyllura. Një tortë e tillë elegante mund të gatuhet jo vetëm në periudhën e kokrrës, por edhe në dimër, është e mjaftueshme vetëm për të hedhur manaferrat e ngrirë në tortë dhe për t'i spërkatur me një sasi të vogël niseshteje, në mënyrë që lëngja të mos e thith bazën e tortës dhe të shitet lehtë. Procesi i gatimit është mjaft i thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta, eksperimenton me mbushje, zgjedhni preferuarën tuaj dhe një tortë e tillë do të bëhet pjesë përbërëse e pijshëm tuaj të këndshëm.
përbërësit:- Margarinë 200g
- Vezë pulë 2 copë.
- Miell gruri 2 tbsp.
- Sheqeri 1 tbsp.
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Raspberry 100 g
- Rrush pa fara e zezë 50 g
- Gooseberries 50 g
- Hapi 1 Për të përgatitur versionin veror të byrekit të kokrrës, ju duhet: miell, sheqer, margarinë, vezë, pluhur për pjekje ose sode hidratuar dhe 1-1,5 filxhanë manaferash të freskëta.
- Hapi 2 Prishni vezët, duke ndarë proteinat nga yolks, ndërsa enët për proteina duhet të jenë të thata.
- Hapi 3 Rrëshqitni margarinë dhe yolks. Enët me proteina duhet të pastrohen për një kohë në frigorifer.
- Hapi 4 Shto miellin, pluhurin e pjekjes dhe gatuani brumin.
- Hapi 5 Shpërndani brumin në tabaka, duke bërë anët dhe shpimet në disa vende me një pirun.
- Hapi 6 Cook tortë pjekur në një furrë 200 ° C për 20 minuta.
- Hapi 7 Ndërsa tortë është pjekur, whisk bardhë vezë me sheqer.
- Hapi 8 Mblidhni manaferrat, nëse janë shumë të lëngshme, spërkatni me 1 lugë gjelle niseshteje.
- Hapi 9 Përdorni një pastë ose shiringë, shpërndani bardhët e rrëmbyer në sipërfaqen e tortës. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një paketë të zakonshme: vendosni ketrat e rrahura në të, lidheni atë në një kulk dhe preu hundëzën.
- Hapi 10 Pas kësaj, piqni tortën në një temperaturë prej 200 ° C për 30 minuta.