- kreu i lakër të rinj - 1 copë
- llambë - 1 copë
- piper i kuq i ëmbël - 1 copë
- piper jeshil i ëmbël - 1 copë
- karrota - 1 copë
- një bandë e cilantro ose majdanoz - 1 copë
- kripë, piper - 1 copë (për shije)
Përbërësit Topat lakër janë të përgatitur mirë me përdorimin e lakër të rinj të bardhë. Ajo ka gjethe delikate dhe elastike - ato mund të marrin formën e duhur. Shpëlaj lakër, hiqni gjethet e sipërme. Pritini trungun. Sillni një çiban 4 litra ujë në një tigan të madh, pak kripë. Vendoseni lakër dhe kuzhinier derisa gjethet fillojnë të ndahen nga koka. Ne marrim gjethe me zhurmë dhe vendosëm menjëherë në një tas me ujë të ftohtë. Kur gjethet janë 12, vendosni ato në pako letre, lejo të thahet. Lakra e mbetur duhet të zihet për një tjetër 6 minuta, të hidhet në një kolektor, të drenazhuar, pastaj të copëtuar me thikë dhe të vihet në një tas. Peel karrota dhe qepë, të prera në shirita. Shpëlaj piper i ëmbël, prerë në gjysmë, thelbi duhet të hiqet. Pritini mishin në të njëjtën mënyrë si karrota dhe qepë. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan, skuq perimet për 4 minuta, shtoni lakër të copëtuar, kripë dhe piper për shije, përzieni mirë. Mbushja e balls mund të jetë e ndryshme, shtoni një oriz të ulët undercooked ose perime të tjera, për shembull kungull i njomë, domate, fasule. Në secilën prej gjetheve të shtyra të prerjes së prerjes së lakrës, duke bërë një prerje në formë v. Vendoseni fletën e lakrës në një pecetë të lagur prej liri. Në qendër të fletës vendosni 1,5-2 lugë mbushje, përfundoni skajet në qendër. Ngrini skajet e pecit dhe i ktheni ato fort. Fletë lakër me një mbushje duhet të marrë formën e një topi dhe të bëhet e fortë, elastike. Zgjero pecetë dhe merr topin. Gjithashtu bëni topa lakër të mbetur. Kulloni ujin në një tigan të gjerë. Topat lakër vënë në një enë me një diametër pak më të vogël dhe të vënë në një tenxhere me ujë të valë, të mbuluar me një kapak. Cook në një banjë me avull për 10 deri në 12 minuta. Shërbyer me krem kosi.
Shijet: 6