Përgatitni përbërësit. Mishi i duckit është larë me ujë të rrjedhshëm, të vënë në letër
- Fileto Duck - 800 Gram
- Molla - 2 copë
- Vaj luledielli - 1-2 Art. lugë
- Kripë - - Për shije
Përgatitni përbërësit. Mishi i Duck është larë me ujë të rrjedhshëm, të përhapur në një peshqir letre, le të thatë. Pastaj të prerë në shirita rreth 1.5 cm të trasha. Në një ngrohje mesatare të lartë, ngrohni panin me vaj (nëse ka shumë yndyrë në duck, ju gjithashtu mund të pa vaj), ne vendosim mish atje. Fry mish në të gjitha anët deri në të kuqe. Kur mishi është i mbuluar në mënyrë të barabartë me një kore - ne e zvogëlojmë zjarrin në një kripë të moderuar. Me mollë zhvishem. Ne prerë mollë me lobules, ne prerë nga cores. Fetë e mollës në një tigan. Ne e përziejmë mirë. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni pjatën për 30-40 minuta derisa mishi është gati (koha varet nga sa të butë duck ju pëlqen - sa më gjatë që shuhet, aq më e butë është mishi). Shërbeu me pjatën tuaj të preferuar. Bon appetit! :)
Shijet: 3-4