- sorbet: sheqer - 3/4 kupat
- uji - 5,5 kupola
- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- lëvozhgë limoni - 2 lugë çaji
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- Djathë Fromage Blanc - 240 Gramë
- fiq: sheqer - 1/2 filxhan
- verë e kuqe - 2 gota
- rozmarinë e freskët - 2 copë
- lëvozhgë limoni - 3 copë (shirita (8 cm secila))
- fiq - 450 gramë
Bëni një sorbet. Sillni sheqer, ujë, mjaltë dhe lëng limoni në një çiban në një tigan të mesëm, nxitje derisa sheqeri të shpërndahet. Hiq nga nxehtësia dhe le të qëndrojë për 10 minuta. Mundo me lëng limoni dhe djathë. Lejoni të ftoheni plotësisht. Mbuloni dhe vendosni në frigorifer për 4 orë ose brenda natës. Ngrijeni përzierjen në një makinë akullore në përputhje me udhëzimet. Vendoseni në një enë të madhe dhe ngrini deri gati, rreth 1 orë (ose deri në 1 javë). Përgatitni fiqtë. Sasijeni tiganin në tigan. Cook mbi ngrohjes mesme derisa sheqeri është e lehtë të artë, rreth 5 minuta. Shtoni verën, nxitoni derisa sheqeri të tretet. Shto rozmarinë dhe limon të zier dhe kuzhinier deri sa të lëngshme është reduktuar nga gjysma, rreth 8 minuta. Shtoni fiqtë dhe përgatiteni derisa lëngu të jetë i trashë dhe fiqtë bëhen të butë, rreth 4 minuta. Lejo të ftohet në temperaturën e dhomës. Hiq rozmarinë dhe shijen e limonit. Ndani sorbet në 6 enë, sasi e vogël me shurup nga lart. Shërbejeni menjëherë.
Shijet: 6