- Miell - 0,5 Glass
- Gjizë - 700 gramë
- Krem kosi - 150 Mililitra
- Sheqeri - 1 xhami
- Qumësht - 0.3 gota
- Vezë - 5 copë
- Vaj perimesh - 0,5 kupola
- Berries - Për shije (për dekorim)
- Xhelatinë - 2 Art. lugë
1. Është e mirë për të pres gjizë në një blender. Sepse ne kemi nevojë për një masë të qetë gjizë pa gunga dhe kokrra. Djathë gjalpë dhe salcë kosi për të rrokulliset në një blender derisa të qetë. 2. Tani përgatisni brumin për qumështoren. Bardhët e vezëve të ndara nga yolks. 0.5 gota sheqer dhe rrëshqitës deri në një shkumë. Me kujdes dhe në pjesë shtoni proteina në miell, yolks mbetur, vaj perimesh. Përzihet plotësisht. Ndani brumin në dy pjesë. Për pjekjen e qumështit ne kemi nevojë për një formë me mure të larta. Lubrifikoni formën me vaj dhe derdhni gjysmën e brumit. 3. Në gjysmën e dytë të testit, vendosni gjatësinë e gjizës. Shtoni pak kripë, 0,5 gota sheqer, qumësht dhe sheqer vanilje. Mix mirë me një mikser. Hidheni këtë masë me kujdes mbi brumin. Shtresa e parë e brumë do të rritet në skajet. 4. Furra nxehet deri në 180 gradë. Piqem qumështor piqem do të jetë rreth një orë. Ai duhet të ngrihet. Ngjyra do të jetë ngjyrë kafe. Fikni furrën, por mos merrni tortë nga atje. Le të qetësohej me furrë. 5. Ndërsa tortë është pjekje, përgatisë manaferrat. Mishrat e freskët duhet të preken dhe të lahen. Derdhni 2 gota me ujë të nxehtë dhe derdhni këtë ujë në një tas të veçantë. Xhelatin tretur në një gotë me ujë, të përzier me ujë, të cilat blanched manaferrat. Në një qumështor të ftohtë hedhin manaferrat dhe derdhen pelte. Vendoseni në frigorifer për një orë në 1,5-2, në mënyrë që pelushi të jetë i ngrirë.
Shijet: 8-10