Qumësht i kondensuar në shtëpi

Qumësht i shijshëm i kondensuar mund të gatuhet në shtëpi! Sipas kësaj recete, ju do të merrni 500 ml në Përbërësit:

• qumësht - 2 litra (3% yndyrë dhe më lart)
• sheqer - 500 gram
• sode - 1 lugë çaji

udhëzime

Qumësht i shijshëm i kondensuar mund të gatuhet në shtëpi! Sipas kësaj recete, do të merrni 500 ml qumësht të kondensuar të zier. Përgatitja: Derdhni qumështin në një tigan me një fund të trashë dhe të derdhni një çiban. Shkrijeni sode në një sasi të vogël të ujit. Shtoni sode dhe sheqer në qumësht të valë. Cook mbi nxehtësi të lartë, nxitje të vazhdueshme me një lugë druri. Kur qumështi ndryshon ngjyrën dhe bëhet i trashë, zvogëloni nxehtësinë. Cook në ngrohje të ulët për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, qumështi do të fitojë një ngjyrë kafe dhe në konsistencë do të duket si mjaltë i lëngshëm. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni në një enë me ujë të ftohtë për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Derdhni qumështin e kondensuar në kavanoza dhe vendosni në frigorifer.

Shijet: 4