- një bankë e qumështit të kokosit - 1 copë (400 g)
- një bankë e qumështit të kondensuar - 1 copë (420 g)
- zhvishem me gëlqere të imët - 1 st. një lugë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Krem i Ftohtë i Ftohtë - 1 1/2 Kupa
- ëmbëlsuar patate të skuqura kokosit - 1/2 filxhan
- mango - 1 copë
1. Shtresa e panit të bukës me letër pergamente, duke lënë mbulesat në secilën anë. Përgatitni një tas të madh me ujë të ftohtë, të lënë mënjanë. 2. Fry kokrra kokosit në furrë në 175 gradë në një fletë pjekje për 8-10 minuta. 3. Në një tigan të mesëm, përzierini qumështin e kokosit dhe qumështin e kondensuar së bashku. Sillni përzierjen në nxehtësi të lartë. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier derisa përzierja fillon të trashë, rreth 10 minuta. 4. Hiqni nga nxehtësia dhe përzieni me kripë dhe gëlqere të imët. 5. Vendoseni tiganin në një tas me ujë të kripur dhe përzieni përzierjen derisa të ftohet, rreth 5 minuta. 6. Në një tas të madh, mundi kremin yndyror në një shkumë të trashë. Butësisht përzierje krem whipped me përzierje qumështi. 7. Hidheni masën që rezulton në mykun e përgatitur. Sasi e vogël në krye me shavings thekur kokosit. Freeze ëmbëlsirë deri gati, duke e vendosur atë në frigorifer për 6 orë ose gjatë natës. 8. Para se të shërbeni, le të qëndrojnë shtatë herë në temperaturë dhome për 20 minuta. Pritini mango në feta të holla. Bëni ëmbëlsirën mbi një pjatë, hiqni letër pergameni, dekoroni me feta limoni dhe shërbeni.
Shijet: 12