Snack nga boletus Boroviki (kërpudha të bardha) janë të mira në të gjitha llojet e gatimit. Ata mund të zihen, të skuqur, të zier, të thata. Enët nga këto kërpudha kanë një shije të pasur kërpudhash, të cilat nuk duhet të ndërpriten nga shtimi i një numri të madh të erëza dhe erëza. Nga këto, ju mund të përgatisni sallata dhe ushqime, të cilat do të jenë në kërkesa të mëdha edhe në tryezën festive. Sallata e ofruar nga unë është e thjeshtë në përgatitje, por shumë e shijshme për shijen.
përbërësit:- Kërpudha, të bardha 300 g
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Majonezë 2 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 2 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Mish derri i freskët 5 g
- Piper terren i zi 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur rostiçeri, merrni boleta të freskëta (ceps), qepë, majonezë, majdanoz, vaj vegjetal, piper i zi, kripë.
- Hapi 2 Pastroni kërpudhat dhe ndani hats nga këmbët. Pritini këmbët në qarqe, dhe kapelet me pllaka. Kapelet e gatimit dhe këmbët veç e veç.
- Hapi 3 Vendosni kapuçët në një tigan të thatë, vendoseni në një zjarr të dobët, mbuloni me një kapak dhe mbani derisa lëngu të tërhiqet plotësisht dhe pastaj shtoni vajin e perimeve dhe të skuqura deri sa të bluhet.
- Hapi 4 Fry këmbët në vaj bimore deri browned.
- Hapi 5 Hiqni qepën, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj secili të përgjysmohet në gjysmërreth të hollë.
- Hapi 6 Lidhni kapelet, këmbët dhe harkun. Snack, sezonin me kripë dhe piper dhe sezonin me majonezë. Kur shërbejnë, spërkat me majdanoz copëtuar (dhe mund të copëtuar onions gjelbra).