- Kallinj - 500 gramë
- Roll të bardhë - 2 feta
- Veza - 1 copë
- Qepe - 0.5 copë
- Qumështi - 0.5 Glass
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
- Breadcrumbs - Për shije
- Piper i bardhe, kripe - Per shije
1. Hiqni nga akordi i kallamarit, të djegur dhe pastruar nga filmi. Zhvishni kallamarët përmes një mulli të mishit. Lëvozhni qepët, prerë mirë dhe skuqni në vaj (në tigan). 2. Pritini kore nga feta të bukës. Më pas derdhni qumështin. Sa më shpejt që roll është zbutur, shtrydh atë dhe e vënë atë në mbushje. 3. Në mish të grirë, shtoni vezë, qepë të skuqura dhe të copëtuara, sezoni me piper i bardhë dhe kripë. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. 4. Vendosni tiganin në zjarr dhe shtoni vaj. Derdh bukëpjekje në një pjatë të sheshtë. 5. Ne do t'i lagojmë duart në ujë dhe do të formojmë një cep të sheshtë me duart e lagura. Ne derdhim atë në bukë, pastaj skuqni kore nga të gjitha anët. 6. Ne prerë cutlets në një pjatë, shërbyer me një pjatë anësore të orizit të zier ose perime të freskëta.
Shijet: 4