Në vend të kremës së yndyrshme, përdorni një përzierje të djathit të gjizës me pak yndyrë dhe qumështit ose kefir në një raport prej 1: 1. Shpesh i referuar në recetat, yogurt me yndyrë të ulët mund të zëvendësohet me kos, kos, ryazhenka ose përsëri një përzierje e gjizës dhe qumështit. Zgjedhja varet nga konsistenca që ju nevojitet. Një nga dëmtuesit më të rëndësishëm në dietë dhe buxheti i humbjes së peshës, dhe në të vërtetë çdo person që kujdeset për shëndetin e tij, sallam. Prandaj, zëvendësimi i vetes për shkurtimet e mishit të përgatitjes suaj do të përfitojë të gjithë familjen. E gjithë shtëpia do të kandidojë për një erë të mrekullueshme kur piqni erëza në gjuhën e furrës dhe gjoksin e pulës ose kuzhinier, kështu që rrotullon me mish me barëra dhe erëza. Nga rruga, përmbajtja e yndyrës së mishit të grirë zvogëlohet në mënyrë të qartë, duke shtuar perime të grirë. Djathi ose "stuko" për sanduiçe mund të zëvendësohen me gjizë, të spërkatur me herbs ose hudhër, ndërsa buka fillimisht mund të ngjitet me mustardë. Nëse nuk ka perime të freskëta në dyqan, përdorni perime të ngrira ose të konservuara. Vërtetë, është e rëndësishme të konsiderohet se ushqimi i konservuar shpesh është i kripur, kështu që sasia e kripës do të duhet të reduktohet. Për supave të shijshme, përgatituni për përdorim të ardhshëm të supë me shtëpi të "yndyrës së duhur" (për këtë ju thjesht e ftoheni dhe hiqni yndyrën nga sipërfaqja) dhe ngrini në paketat 0.5 litra. Epo, tani "HP" ofron një duzinë recetash nga prodhimet më të volitshme, të cilat çdo shtëpiake do të gjejnë gjithnjë në dorë.
... Me portokall ose pineapple
Ajo do të marrë: 400 g lakër. 1 qepë, 1 karotë, pulpë të skuqur dhe të copëtuar imët me 1 portokall ose 200 g pineapple të konservuar. Për marinadë: 2 lugë. sheqer grimcuar, 3 tbsp. l. uthull (ose lëng limoni), 2 tsp. vaj perimesh, kripë, piper për shije. Lakër, copë qepë, hekura karrota. Përzieni perimet në një tas, shtoni një portokall ose pineapple. Në një tigan të madh shtoni përbërësit për marinadë, kuzhinier për 1-2 minuta, derdhni në përzierjen e perimeve. Le sallatë të freskët dhe të ngrënë për disa orë për të rritur shijen. Falë uthullës, kjo sallatë mund të ruhet në frigorifer për disa ditë. Ajo do të jetë 4 servings, secila për 2.5 pikë, 150 kcal dhe 7 gram yndyrë.
... Në marinadë
Ajo do të marrë: 1/2 kokë lakër, 2 qepë, 2 karafil me hudhër. Për marinadë: 2 tbsp. l. sheqer, 1/2 filxhan uthull musht molle, 2 tbsp. l. vaj perimesh, kripë, piper për shije. Lakër, copë qepë dhe hudhër. Përzihet në një tigan të madh për përbërësit e marinadës, kuzhinier për 1-2 minuta, pastaj shtoni perimet. Lejoni të freskoheni dhe të ftoheni për disa orë për të rritur shijen. Falë uthullës, kjo sallatë mund të ruhet në frigorifer për disa ditë. Do të jetë 4 servings, çdo 2 pikë. 135 kcal dhe 7 g yndyre.
... Në majonezë
Ajo do të marrë: 1/2 kokë lakër, 2 karrota. Për marinadë: 1/2 filxhan ujë, 2 tbsp. l. uthull. 1 tbsp. l. sheqer, kripë, piper për shije, 1 gjethe gji, 1 karafil me hudhër. Ajo do të jetë 4 servings, secila me 2 pikë, 130 kalori dhe 2 gram yndyrë. Ajo do të marrë: 1/2 kokë lakër, 1 gotë boronicë të freskët, kripë, piper për shije, pak uthull. ^^^^^ Lakoni lakër, piper, kripë, sasi e vogël me uthull, përzieni mirë. Lakra mund të jetë para-shtypur me një lugë druri për ta bërë atë më lëng. Shto kastrati, përzier përsëri. Ajo do të jetë 4 servings, secila për 1 pikë, 70 kalori dhe 0 gram yndyrë.
... Me proshutë
Ajo do të kërkohet: 6-8 patate të mesme, 2 qepë, 3 karafil hudhër, piper i zi terren për shije, 200 g proshutë me yndyrë të ulët, 1 grurë majdanoz, 1 gotë supë perimesh, 3 tbsp. l. Krem 10% ose salcë kosi. 2 tbsp. l. thërrimet e bukës. Pritini patatet dhe proshutat në shirita. Shkrini qepë, hudhër dhe majdanoz. Shtrojini patatet, qepët, hudhrat, proshutat dhe majdanozët në shtresa në një formë të fortë refraktare, shtresa e lartë duhet të jetë nga patatet. Shtresat e pipereve të patates. Mix supë me krem ose salcë kosi, derdh në myk. Top me bukëpjekje. Piqni në furrë në 225 ° C për 30-40 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Për të parandaluar djegien e sipërme, më afër fundit të gatimit, ju mund ta mbuloni tavanin me fletë metalike. Shërbyer me tranguj të turshit. Ajo do të jetë 4 servings, secila me 5 shishe, 300 kcal dhe 7.5 gram yndyrë.
... Me peshq
Do të kërkohet: 6-8 patate të mesme, 2 qepë. 3 karafil hudhër, piper i zi terren për shije, 250 g çdo peshk të freskët, 1/2 filxhan copëtuar kopër, 1 filxhan supë perimesh, 3 tbsp. l. 10% krem ose të përziera, 2 tbsp. l. thërrimet e bukës. Pritini patate dhe peshk në shirita. Shkrini qepë dhe hudhër. Shtrijini patatet, qepët, hudhrat, peshqit dhe koprat në një formë të fortë të sheshtë në mënyrë që shtresa e lartë të jetë bërë nga patate. Shtresat e pipereve të patates. Mix supë me krem ose salcë kosi, derdh në myk. Top me bukëpjekje. Piqni në furrë në 225 ° C për rreth 30-40 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Për të parandaluar djegien e sipërme, më afër fundit të gatimit, ju mund ta mbuloni tavanin me fletë metalike. Shërbyer me tranguj të turshit. Ajo do të jetë 4 servings, secili 4.5 bulonave, 290 kalori dhe 6 gram yndyrë. Pritini patatet në shirita. Shkrini qepë dhe hudhër. Nga kanaçe për të kulluar të gjitha yndyrë, sprats thatë me një peshqir letre. Shtrojini patatet, qepët, hudhrat dhe spratet në shtresa në një formë të fortë të sheshtë, në mënyrë që shtresa e sipërme të bëhet nga patate. Shtresat e pipereve të patates. Mix supë me krem ose salcë kosi, derdh në myk. Top me bukëpjekje. Piqni në furrë në 225 ° C për 30-40 minuta. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë. Për të parandaluar djegien e sipërme, më afër fundit të gatimit, ju mund ta mbuloni tavanin me fletë metalike. Shërbyer me tranguj të turshit. Ajo do të jetë 4 servings, secila nga 5.5 pikë, 325 kcal dhe 10 gram yndyrë.
... Mish me karota
Ajo do të marrë: 500 g viçi me pak yndyrë terren (para se të shkoni në mulli të mishit të prerë të gjithë yndyrën e dukshme nga pjesët e mishit), 100 g bukë të zezë, 1 qepë, 1/2 filxhan 1% kefir, 2 karrota, një majë kripë dhe tokë të zezë piper. Mishi është i lëvizur në një mulli mishi, të përzier me qepë të copëtuar. Buka e zezë copëtuar me një blender për të marrë breadcrumbs, ose thith atë në ujë dhe shtrydh. Përziejeni bukën me kos, e hidhni pak për disa minuta, pastaj shtoni atë në mbushje. Zgarë karrota në një rende gjobë, përzieni me mish të grirë. Kripë dhe piper. Lagur 12 cica me duart e lagura. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Ngroheni furrën në 220 ° C dhe piqni cutlets në të për rreth 15 minuta. Për të marrë një kore të shijshme të kuq, mund të vendosni një tabaka për pjekje me prerje në shelfin e sipërm të furrës ose të ndizni modalitetin "skarë". Ju do të merrni <> pjesë, secila për 2,5 pikë, 175 kcal dhe 7 gram yndyrë.
... Mish me kungull i njomë
Ajo do të kërkohet: 500 g viçi me bazë të ulët yndyrë (para se të shkoni në mulli të mishit për të prerë të gjithë yndyrën e dukshme nga pjesët e mishit), 1 palca e verës, 100 g gjizë me yndyrë të ulët, 1 vezë, 1/2 filxhan bukë të ngrirë ose bukë të thyer, . Mishi është i lëvizur në një mulli të mishit, shtoni kunguj të njomë të integruar, gjizë, vezë, bukëpjekje. Kripë dhe piper. Lagur 12 cica me duart e lagura. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Ngroheni furrën në 220 ° C dhe piqni cutlets në të për rreth 15 minuta. Për të marrë një kore të shijshme të kuq, mund të vendosni një tabaka për pjekje me prerje në shelfin e sipërm të furrës ose të ndizni modalitetin "skarë". Do të jetë 6 servings, secila me 3 pikë. 200 kcal dhe 9 g yndyre.
... Nga viçi "I butë"
Do të kërkohet: 500 g viçi me yndyrë të ulët, 100 g bukë të bardhë, 1 qepë, 2 vezë, një majë kripë dhe piper të zi. Mishi është lundruar në një mulli mishi, të përzier me ngjyhet në ujë dhe bukë të ngjeshur. Shtoni qepë të copëtuara, vezë, të rrahura me qumësht, kripë, piper. Buka duhet përzierje, myk me duart lagur 12 cutlets. Vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Ngroheni furrën në 220 ° C dhe piqni cutlets në të për rreth 15 minuta. Për të marrë një kore të shijshme të kuq, mund të vendosni një tabaka për pjekje me prerje në shelfin e sipërm të furrës ose të ndizni modalitetin "skarë". Ajo do të jetë 6 servings, secila me 3 pikë, 195 kcal dhe 8.5 gram yndyrë.
billets
Jam nga ftua dhe arra
Do të kërkohet:
1 kg ftua, 500 g sheqer, një pako me agjent gelling për përgatitjen e ambalazhit dhe ambalazhit (për shembull, "Zhelfix"), 0.5 kg gota të nxehta, një portokall.
Çfarë duhet të bëni
Lani shelgun, fshijini mirë ose thatë atë. Pastroni, hiqni dhomën e farës dhe prerë në kube të vogla, në përpjesëtim me një të katërtën e një arre. Për të përgatitur një zhvishem: me saktësi me një thikë për të hequr shumë një shtresë të nxehtë, pa prekur tul të bardhë, një lëvozhgë nga një portokalli dhe për ta prerë me kashtë. Në një tigan me një fund të trashë të vënë ftua, sheqer, zheliks, arra dhe zest. Në nxehtësi të lartë, shpejt, vazhdimisht nxitje, të sjellë një çiban. Pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe përgatitni bllokimin, pa ndalur përzierjen, për një tjetër 3-5 minuta. Sigurohuni që ta hiqni shkumën. Bllokimi i nxehtë derdh në biçikleta të thata para-gatuar, lejo të ftohet, dhe pastaj të ruhet në frigorifer. Ajo do të jetë 20 servings, secila me 3 pikë, 185 kcal dhe 5 gram yndyrë.