Shish kebab lëng

Mish derri larë, të thata, shpëtoj filmave të tepërta dhe tendons, prerë në të vogla n Përbërësit:

• Mish derri - 2 Kilogram
• Qepe - 0.5 Kilogram
• Kefir - 0,5 Litra
• Fletë gjethe Laurel - 0.5 teaspoons
• Pluhur piper i zi - 0,5 teaspoons
• Rosemary - Për shije
• Kripë - Për shije

udhëzime

Mish derri larë, tharë, shpëtoj filmat e tepërt dhe tendons, prerë në pjesë të vogla. Onions - gjysmë unaza ose unaza, në qoftë se keni ndërmend të dërgoni atë në skewers shumë. Shto qepë dhe erëz në mish. Mos kripë! Nëse kjo është bërë, marinadë do të tërheqë lagështi nga mishi dhe do të bëhet e ngurtë, e thatë dhe pa shije! Plotësoni me kefir, përzieni. E vendosëm atë në frigorifer. Pas disa orësh ne e nxjerrim panin. Tani mund të kriposh dhe të largohesh për 15 minuta. Pastaj vihet në skewers të djegura (metalike e nxehtë do të bëjë gjymtimin e gjakut - nuk do të rrjedh nga mishi, dhe shish kebab do të mbetet lëng) përgjatë fibrave dhe dërgoni në qymyr. Fry derisa një kore crispy është formuar. Ne shërbejmë të nxehtë, me perime të freskëta, herbs, salcë të preferuar për shish kebab dhe verë të kuqe të thatë.

Shërbimet: 5-7