Bitos në furrë Bitos gatuar nga viçi dhe pjekur në furrë me djathë - një gjellë të shijshme dhe të kënaqshme. Ata janë mjaft të dendur, por gjithashtu të tenderuar në të njëjtën kohë. Fat në këtë pjatë është minimale. Këndet janë praktikisht të pjekura në një palë. Lëngjet shtesë mund të japin një rreth të domate të freskët (më mirë sezonal, tokë, lëng dhe e ëmbël). Ajo duhet të vihet në mish, dhe pastaj spërkatet me djathë. Ju mund të shtoni susam në mbushje. Nga sasia e treguar e produkteve, marrin 8 copa prej 90 g secila (në formë të papërpunuar). Uji në tabaka për pjekje duhet të jetë 1 / 3-1 / 2 e lartësisë së pjatës së pjekjes.
përbërësit:- Vele 500g
- Vezë pulë 1 pc.
- Krem kosi 1 tbsp. l.
- Kripë 0.5 tsp.
- Një përzierje e bimëve italiane 0.2 tsp.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Djathë i fortë 70 g
- Gjalpë 5 g
- Hapi 1 Përgatitni viçin, djathin e fortë, vezën, kremin e tymosur, rrudhat e bukës.
- Hapi 2 Shpëlaj mishin, prerë në copa të vogla, grind atë në një blender.
- Hapi 3 Shtoni kungujsh, kripë, salcë kosi, vezë, një përzierje e bimëve italiane.
- Hapi 4 Përzierni me duart tuaja për të bërë mbushjen të bëhet homogjene.
- Hapi 5 Krijo topa. Për të vënë në formë me skajet e lartë, të lyer me një gjalpë. Sasi e vogël me djathë rubbed në një rende të madhe.
- Hapi 6 Vendosni myk në një tabaka pjekjeje, derdhni ujë në të dhe vendosni furrën. Piquni në 180-200 ° C për rreth 1 orë.