Ëmbëlsirë me ajër me luleshtrydhe A doni të ktheni një vakt të zakonshëm në një festë? Pastaj përgatisni mousse luleshtrydhe, bekimin që tani është vetëm sezoni për këtë kokrra të aromatizuar. Nëse e keni dëgjuar këtë fjalë shumë herë, por ju nuk e kuptoni se çfarë është mousse dhe se si ndryshon, për shembull, nga pelte, atëherë e dini se kjo është masa më e butë e ajrit, duke përkëdhelur gjuhën dhe duke ju lejuar fjalë për fjalë të lyejë llak për të marrë më shumë ndjeni këtë shije magjike. Në frëngjisht, fjala "mousse" nënkupton "shkumë". Dhe me të vërtetë, pa marrë parasysh se çfarë përbërësish përdoren për përgatitjen e tij, mushti duhet të jetë i lehtë dhe i ajrosur, si një shkumë e harlisur. Për të arritur këtë, nuk është aq e vështirë sa duket, nëse i respektoni të gjitha parimet themelore për të bërë mousse lulushtrydhe. Gjëja më e rëndësishme është se kremja e fërkimit është mjaft e fortë dhe e ftohur mirë, dhe temperatura e xhelatinës së holluar dhe masës së luleshtrydhe është përafërsisht e njëjtë. Vendosi të provoni? Pastaj të drejtuar për të mbledhur, blerë ose thjesht shkrirë luleshtrydhe, dhe për shkakun. Gjëja më e vështirë është të presësh që ëmbëlsirat të ngurtësohen në një konsistencë të caktuar dhe të mos hanë më parë.
përbërësit:- Strawberry 300 g
- Krem 200 ml
- Xhelatinë 2 tsp.
- Sheqeri pluhur 0.5 tbsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e kremës së mousse duhet të jetë përmbajtja e yndyrës së së paku 30%, luleshtrydhet janë më të mira për të marrë mirë pjekur, sheqer pluhur shtohet në shije.
- Hapi 2 2 lugë. xhelatinë holluar 3 lugë. ujë të ngrohtë të ngrohtë dhe të ngrohtë. Lini për 15-20 minuta - xhelatina duhet të shpërndahet plotësisht.
- Hapi 3 Luleshtrydhe është larë mirë, hiq bishtin dhe mundi në një blender.
- Hapi 4 Në mënyrë të veçantë kërceni kremin e ftohtë me pluhur sheqeri (sasinë e sheqerit të pluhur për t'u përshtatur në shije).
- Hapi 5 Hidh xhelatinën në pure të luleshtrydhe dhe llokoçis mirë.
- Hapi 6 Vendoseni mënjanë 3-4 lugë. pure - ajo do të përdoret për zbukurim.
- Hapi 7 Hidhni pjesën tjetër të pure të luleshtrydhe në copa krem.
- 8. Hidhini butësisht dhe tërësisht çdo gjë.
- Hapi 9 Hidheni musën në keramakë ose në syza. Nga kjo sasi e produkteve, përfitohen 3-4 servime.
- Hapi 10 Në çdo top qelqi për të hedhur 1-2 tsp. Pure luleshtrydhe dhe një hell druri ose një kashtë për të bërë divorc arbitrar. Vendoseni mousse në frigorifer për natën. Kur shërben, ju mund të dekoroj me nenexhik ose një luleshtrydhe të tërë.