- Domate me ngjyra të ndryshme - 1 Kilogram
- Grurë qepë e gjelbër - 1 copë
- Hudhra - 1 dhëmb
- Kripë - - Për shije
- Vaj ulliri - 3 artikuj. lugë
- Uthull balsamic - 1 st. një lugë
- Oregano thata - 1 çikë
- Piper i zi - - Per shije
Ne do të përgatisim sallatë nga domate të tilla të bukura me ngjyra të ndryshme. Kjo nuk është ekzotikë - domate të tilla rriten nga banorët e zakonshëm të verës në gjirin jugor të Rusisë, në të gjithë Ukrainën. Për të filluar, ju duhet të pastroni tërësisht domate dhe t'i pastroni nga bishtrat. Prerja e rrënjës së vështirë të ponytails, prerë çdo domate në 4-8 copa, në varësi të madhësisë së saj. Tani përqendrohuni: vendosni domate në një kollitje, silleni me kripë dhe lëreni për 10-20 minuta. Domatet do të fillojnë të japin lëng - në mënyrë që ajo të mos derdhet, ju mund ta ruani atë dhe ta përdorni atë në gatim disa pjata të tjera (vetëm vendoseni enën nën çekan dhe gjithçka). Në ndërkohë, unaza të hollë, prerë shigjetat e qepëve të gjelbër dhe të pres gjobë hudhër. Përzihet vaj ulliri, uthull balsamic dhe rigon. Brenda një minute, duke nxitur në mënyrë aktive një shishe - përzierjen e vajit të ullirit dhe uthull balsamic nuk është aq e thjeshtë, kështu që ju duhet të provoni, përndryshe marinadë do të kthehet jo shumë e shijshme. Salcë që rezulton është e përzier me qepë dhe hudhër, dhe pastaj të përzier me domate, të cilat në një sërllëk u hoqën nga lëngjet e tepërta. Një përzierje e mirë - dhe, në fakt, sallata është e gatshme. Në një mënyrë miqësore, ajo duhet të vihet për 10 minuta në frigorifer, por kurrë nuk kam bërë atë - kam filluar të hahet menjëherë ... :)
Shijet: 3-4