Sallatë mister Kjo është një sallatë shumë e pazakontë, feta jashtë patëllxhan ngjajnë mishit, dhe për shije mund të duket kërpudha ose peshk i skuqur. Prandaj, kjo pjatë mund të bëhet një mister i vërtetë për një të dashur dhe miq. Proporcione nuk janë një dogmë, ato mund të modifikohen lehtë. Patëllxhan është i madh, rreth 500 g, vezët janë të vogla. Është e rëndësishme që të skuqura patëllxhanët nga të gjitha anët, nëse pan është i vogël në diametër, atëherë është më mirë të ndani patëllxhan në 2-3 pjesë dhe të skuqura çdo pjesë nga ana e tij. Në vend të vajit vegjetal, mund ta mbushni sallatën me majonezë.
përbërësit:- Patellxhan 1 pc.
- Vezë e pulave 4 copë.
- Onions 1 pc.
- Domate 300 g
- Kopër të freskët 20 g
- Kripë 4 g
- Piper i zi piper 1 g
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Përgatitni produktet e nevojshme: patëllxhanët, domate, vezët, vaji i koprës dhe erëzat.
- Hapi 2 Patëllxhan i pastër nga lëkura dhe prerë në kube të vogla. Kripë dhe lëreni për 30 minuta.
- Hapi 3 Pastaj lani patellxhanin dhe lini atë të kullojë. Shto vezë, kripë, sezonin me piper të zi. Llokoçis.
- Hapi 4 Fetë e patëllxhanit të pjekur me vaj perimesh. Vendos mënjanë për të ftohur pak.
- Hapi 5 Lani domate dhe prerë në feta, zhvishem qepë dhe prerë në gjysmë-unaza hollë. Vendoseni në një tas sallatë.
- Hapi 6 Shto patëllxhanë të skuqur, copë copëtuar, një kripë të vogël. Për të mbushur me vaj vegjetal. Llokoçis.