Sallatë e fryrë Kjo skuqje e shijshme e shijshme për mua më kujton diçka olivier, vetëm në vend të produkteve të mishit ajo ka kërpudha të bardha. Sallata është shumë kalorike, ushqyese, sa më shumë majmëri do të jetë majonezë, aq më e shijshme do të dalë sallata! Kërpudha të bardha Unë nuk këshilloj të zëvendësoj me shampanjë, do të jetë krejtësisht ndryshe, por në vend të kastravecit të pickled, ju mund të merrni të freskëta, gjithashtu do të jetë shumë e shijshme.
përbërësit:- Patate 3 copë.
- Kripë 3 majë
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Majonezë 500 g
- Mish derri i freskët 0.1 grumbull
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Vezë pule 3 copë.
- Onions 1 pc.
- Kërpudha, të bardha 500 g
- Trangujve turshi 2 copë.
- Piper terren i zi 3 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur sallën e Borovichok, ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm: patate (unë kam një të madhe), turshi, vezë pule, ceps (unë kam kërpudha të mëdha), qepë, qepë të gjelbër dhe majdanoz të freskët, majonezë, kripë dhe piper i zi.
- Hapi 2 Para-vlim patate "në uniforma" dhe vezë "hard-ziera". Ftojmë karrocë dhe vezë. Ne vazhdojmë me përgatitjen e drejtpërdrejtë të sallatës. Kërpudhat e bardha janë të miat, fshij atë të thatë me një peshqir letre, prerë në kube të vogla.
- Hap 3 derisa të gatshëm për të gatuaj kërpudha të bardha me qepë copëtuar në vaj të rafinuar me luledielli, pak duke shtuar.
- Hapi 4 Ne piqem patatet e ziera dhe të ftohta dhe i prerë në kube të vogla.
- Hapi 5 Qepët e gjelbër janë larë nën ujë të rrjedhshëm dhe të grimcuar.
- Hapi 6 Ne pastruam vezën e zier dhe të ftohur, veçojmë proteinat nga yolks dhe shtypim proteinat.
- Hapi 7 Kastravecat e kripura gjithashtu priten në kube të vogla.
- Hapi 8 Vendosni unazën e derdhur në një pjatë të sheshtë, përhapni shtresën e parë të patateve, e ujiteni me majonezë, shtoni pak kripë dhe piper.
- Hapi 9 Tjetra, vë një shtresë të qepëve të gjelbra. Përsëri, derdh një rrjedh të hollë të majonezë.
- Hapi 10 Shtresa e ardhshme - trangujve turshi, dhe përsëri ujitur me majonezë.
- Hapi 11 Në kastravecat e kripura shtrihet një shtresë e kërpudhave të bardha të skuqura me qepë.
- Hapi 12 Vendosni ketrat e copëtuar në kërpudha.
- Hapi 13 Bollëk të ujit shtresën e proteinave me majonezë.
- Hapi 14 Dhe shtresa e fundit është e yolks rubbed me yolk gjobë.
- Hapi 15 Ne formojmë unazën e derdhur, dekoroj sallatën me një gjethe majdanoz. Nga ky numër përbërësish, marrin tri pjesë të tilla. Sallata mund të shërbehet menjëherë, dhe ju mund t'i jepni atij 1 orë për t'u zhytur, dhe vetëm pasi të shërbeni në tavolinë.