- Kastravec - 4 Kilogram
- Qepe - 1,5 Kilogram
- Kopra - 100 gram
- Hudhër - 1 copë (kokë)
- Kripë - 3 artikuj. lugë (me rrëshqitje)
- Sheqeri - 1 xhami
- Uthull 9% - 1 xhami
- Melmesat - - Për shije
- Vaj luledielli - 1 xhami
- Fara Korianderi - 1 lugë çaji
- Piper aromatik - 5-6 copë (bizele)
- Karafil - 3-4 copë (bud)
- Fara e sinapit - 1 lugë çaji
- Kili pa fara - 1 copë
- Piper i zi - 16 copë
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Trangujve të prerë përgjatë gjysmë dhe pastaj gjysmë unaza. Nëse kastravecat janë të mëdha, atëherë një çerek-unaza. Ne e prerë qepën. Zgjidhe imët gjelbër të freskët. Hudhra është prerë në pllaka të holla. Mos e shtrydhni atë përmes shtrydhjes së hudhrave. Të gjithë përbërësit, me përjashtim të uthullës, ne vendosëm në një pjatë të përshtatshme. Të gjithë përzierje të mirë me duart tuaja! Lëreni të gjithë përbërësit vetëm për rreth një orë. Perimet duhet të japin lëng dhe butësisht zbut. Pastaj vendosni copën tjetër në zjarr dhe sillni një çiban. Para se gjithçka të fillojë të valoj, shtoni uthull dhe përziejeni. Lëreni përmbajtjen e tiganit të ziej për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, kastravecat do të ndryshojnë ngjyrën e tyre. Gjatë gatimit, llokoçis përmbajtjen disa herë. Pastaj le të përhapim sallatën në kavanoza sterile dhe ta rrokullisim atë. Ne kthehemi me kokë poshtë, mbulojmë me një batanije dhe e lëmë të qetësohet. Kanaçe të ftohta janë vënë në një vend të freskët. Done!
Shijet: 6