- vaj ulliri - 1/4 filxhan
- lëng limoni - 3 Art. lugë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- domate - 650 gram
- Kastravec Anglisht - 1 copë
- llamba kopër - 1 copë
- qepë e kuqe - 1 copë
- ullinj - 1/3 Kupat (pa gropa, prerë në gjysmë)
- bukë nga drithërat - 4 feta
- hudhër - 1 dhëmb
- borzilok lë - 1/2 filxhan
- Ricotta - 120 gramë
Në një tas të madh, mundi gjalpë dhe lëng limoni, sezonin me kripë dhe piper. Shtoni domate, kastravecë, kopër, qepë dhe ullinj të zi. Llokoçis dhe ftoheni për të paktën 1 orë dhe deri në 4 orë. Ngrohni furrën. Shtrijini feta bukës në një fletë pjekjeje, piqni derisa kafe të lehta në të dyja anët, 1 deri në 2 minuta në njërën anë. Vendoseni bukën në sipërfaqen e punës dhe fshijeni me anën e prerë të hudhër. Fetë e bukës në feta. Vendi bukë në 4 lojë me birila të vogla. Vendoseni në majë të përzierjes së perimeve, kike dhe shërbejeni menjëherë.
Shijet: 4