Karta e biznesit të kuzhinës greke Kjo gjellë me të drejtë konsiderohet si një kartë vizitore e kuzhinës greke. Por kjo nuk e ndaloi këtë vizitor grek nga vendosja në tavolinat e shumë cuisines anembanë botës. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse një sallatë e vërtetë greke, e përgatitur me të gjitha hollësitë e recetës, është një pjatë me shije dhe aromë të pabesueshme. Historia e sallatës greke është edhe madhështore dhe e thjeshtë. Ai erdhi tek ne që nga kohërat e lashta, afërsisht nga epoka e helenizmit. Përbërësit e sallatës mund të duken mjaft të thjeshta, por të kombinuara së bashku dhe të përshtatur siç duhet, ata luajnë në mënyrë të përkryer dhe harmonizohen mes vete. Sallata greke konsiderohet një pjatë e thjeshtë, të gjitha perimet duhet të priten aq sa të jetë e mundur. Por për të përgatitur veshjen e duhur është një art i vërtetë. Në këtë sallatë ju duhet të përdorni vetëm vaj ulliri të vërtetë të ngutshme të ftohtë, si dhe erëza - sigurisht origjinën, basil, i cili gjithashtu mund të quhet një kartë vizitore e kuzhinës greke. Veçantësia e recetës së sallatës greke është gjithashtu se, ndërsa udhëtonte në botë, nuk ka ndryshuar shumë. Chefët nga e gjithë bota bëjnë ndryshimet e tyre të vogla në recetë, shpesh duke eksperimentuar me përbërësit e veshjes, më rrallë me ullinj, por përbërësit kryesorë, duke lënë të paprekur. Sallata greke mund të gjendet në pothuajse çdo kafene apo restorant, por gjithashtu vetëm ta gatuash veten dhe të befasosh familjen tënde me një recetë të thjeshtë, por vërtet të zgjuar.
përbërësit:- Domate 2 copë.
- Kastraveci 1 pc.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Ullis pa fara 150 g
- Sallatë jeshile 1 rreze
- Djathë Feta 100 g
- Piper i zi piper 2 tsp.
- Vaj ulliri 80 ml
- Hapi 1 Për sallatë greke na duhen - domate, kastravec, piper i ëmbël, qepë purpuri, djathë feta, ullinj, marule dhe vaj ulliri.
- Hapi 2 Lani domate dhe prerë në kube. Për sallatë, domate duhet të merren me mish të dendur.
- Hapi 3 Kastravec i freskët për të larë dhe prerë në kube, nëse lëkura e trangujve është shumë e errët dhe e vështirë, atëherë është më mirë për ta pastruar atë.
- Hapi 4 Pastroni piperin e ëmbël, hiqni mesazhin dhe prerë në kube. Për të bërë një sallatë grekë ishte më e bukur për të marrë një piper të verdhë dhe një të kuq të dytë.
- Hapi 5 Pritini ullinjtë në gjysmë.
- Hapi 6 Qepët zhvishem purpurt ëmbël dhe prerë në gjysmë unaza.
- Hapi 7 Pritini djathin në kube, si dhe djathin Feta, ju mund të merrni djathin.
- Hapi 8 Përzieni me kujdes produktet, me sezonin me vaj ulliri, vendosini ato në gjethe marule dhe në krye me sallatë greke, vendosni djathin Feta në krye dhe shtoni piper i zi terren.