Një sallatë e ngrohtë me sallatë mund të njihet ose të pëlqehet me fanatizëm! Nëse jeni aderues i përkufizimit të dytë - blini përbërësit e nevojshëm dhe përgatiteni këtë sallatë. Thuaj që ju pëlqen - mos thuani asgjë. Hirësia e tij shpjegohet me përbërës të harmonizuar në harmoni, të përziera së bashku. Dhe në qoftë se fillimisht sallata u përgatit nga të ashtuquajturat "kullota kopsht", vetëm kulturat e perimeve, tani nën fjalën "sallatë", shumë variacione të shumta në këtë temë janë të koduara. Nëse doni të mbani freskinë e sallatës së përgatitur nga perimet dhe zarzavate të freskëta sa më shumë që të jetë e mundur - kripëni pak para se të shërbeni. Pasi perimet e kripura humbasin lëngun e tyre dhe shpejt zbehet. Dhe nëse vendosni të eksperimentoni me karburantin, provoni në një pjesë të vogël dhe vetëm atëherë, nëse operacioni është i suksesshëm, plotësoni atë me sallatën e tërë. Suksesi i një sallatë varet jo vetëm nga kombinimi i përbërësve, por edhe nga harmonia e tyre me veshjen.
përbërësit:- Bifteku i derrit tymosi 100 g
- Parmesan djathi 100 g
- Fletë prej 0.5 copë.
- Vezë e pulave 4 copë.
- Hudhër 1 karafil
- Sallatë jeshile 1 rreze
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 2 majë
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Lemon 0.5 copë.
- Piper terren i zi 4 majë
- Kripë 4 majë
- Hapi 1 Për të bërë një sallatë të tillë, merrni: proshutë të tymosur, djathë parmigrash (ose ndonjë djathë të vështirë), gjethe marule (mund të jetë rukola), kulaçin e djeshëm, hudhër, lëng limoni, gjalpë, vezë të freskëta.
- Hapi 2 Pritni korrrën nga copa. Nga pulpë për të formuar pjesë madhësinë e një gisht. Mbuloni pergamenë me letër pergameni, shtroni bukën, spërkatni pak dhe piper, sillni me vaj ulliri. Ngroheni furrën në 200 ° C dhe piqni për rreth 10 minuta deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 3 Pritini proshutën në shirita të hollë.
- Hapi 4 Vendosni proshutën në croutons. Piqem për një tjetër 5 minuta.
- Hapi 5 Merrni tabaka për pjekje nga furra dhe vendosni mënjanë.
- Hapi 6 Lani dhe lëreni sallat me lëkura letre. Pushim drejt në një tas të thellë në copa mesatare.
- Hapi 7 Derdhni djathin në një rende të madhe.
- Hapi 8 Refuel: për këtë në tas përzierje lëng gjysmë limoni, 4 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper. Llokoçis.
- Hapi 9 Në një tas me sallatë, shtoni një paketë të vogël të ftohtë croutons proshutë me djathë, duke lënë një parmezane pak për pluhur.
- Hapi 10 Përgatitni vezët e pjekura. Për ta bërë këtë, derdhni një sasi të vogël të ujit në një tigan dhe sjellni gjendjen kur do të shfaqen flluska të para. Merrni një kazan metalik, vajin me vaj perimesh dhe thyejeni vezën. Uleni qymyrin në ujë, por në mënyrë që të mos dëmtojë vezën. Mbani derisa proteina "kap".
- Hapi 11 Përhapeni sallatën në pllaka, derdhni salcë dhe vendosni vezët e pjekura në secilën pjesë. Sasi e vogël me djathë dhe të shërbejë menjëherë në tryezë.