Cookies ose edhe një kek i vogël Nëse keni pak nga të gjitha gjërat që keni lënë në kuzhinën tuaj - një vezë, një grusht miell, disa lugë sheqer, gjysmë paketë djathë të gjysmë të thatë dhe limon të shtrydhur, atëherë nga ky grup i vogël i produkteve mund të bëni një ëmbëlsirë të shkëlqyer për çaj ose kafe. Djathrat e gjizës ajrore-biskota me limon, të cilat janë më shumë si buns të vogla të tenderit, përgatiten në vetëm gjysmë ore. Ju mund ta bëni atë edhe për mëngjes. Duke ngrënë fjalë për fjalë dy ose tre nga këto topa dhe duke i larë me një gotë qumësht, nuk mund të mbani mend hahet deri në drekë. Ëmbëlsira është shumë popullore në shumë vende, dhe në kuzhinë ruse ajo zë një vend të veçantë. Por, nëse gjyshet tona përdorin gjizë më shpesh si mbushje për pies dhe shaneshki, atëherë amviset moderne përzierin brumë me të. Kjo ju kursen kohë dhe ju lejon të eksperimentoni, pjekni të gjitha llojet e ëmbëlsirave, casseroles, cookies me mbushje të ndryshme, duke filluar me rrush të thatë tradicionale dhe duke përfunduar me fruta, arra, fruta ose shije të ëmbla, si në rastin e djathit tonë dhe biskotave limon. Parfum Citrus rrit dhe oreksin dhe humor, duke i dhënë të piqem një aromë të freskët. Dhe nëse e zbukuro cookie me lustër me ngjyrë të bardhë ose me çokollatë, atëherë është mjaft e mundur që ta dorëzoni në tryezën festive.
përbërësit:- Gjizë 100 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Mielli, gruri 120 g
- Sheqeri 100 g
- Lemon 0.5 copë.
- Gjalpë 100 g
- Pluhur Pluhur 0,5 tsp.
- Pluhur kakao 4 tsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e biskotave, të gjitha ushqimet duhet të jenë në temperaturë dhome. Ajo do të marrë gjalpë, limon, miell, sheqer, gjizë dhe verdhë veze.
- Hapi 2 Kombinoje sheqerin, djathin dhe 1 verdhë veze.
- Hapi 3 Përzierje tërësisht, në mënyrë që djathi i gjedhit të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
- Hapi 4 Shkrihet gjalpi.
- Hapi 5 Hiq zhvishem nga gjysma e limonit.
- Hapi 6 Shto gjalpë të shkrirë, zest, miell dhe pluhur pjekje.
- Hapi 7 Edhe gatuani brumin.
- Hapi 8 Mbuloni enën me letër pergameni, ngjisni atë me gjalpë, formoni topa të vogla me duart e brumit dhe vendoseni në distancë 2 cm. Prej kësaj pjese përfitohet 16-18 copë.
- Hapi 9 Piqni në një furrë të nxehur në 200 ° C për 10-15 minuta, deri në kuq.
- Hapi 10 Lidhu 2 tbsp. kakao dhe 0,5 tbsp. uji - lustër duhet të jetë mjaft e trashë.
- Hapi 11 Mbaro cookie me lustër.