- krem kosi - 2 artikuj. lugë
- gjoks pule - 1 copë (medium)
- kripë dhe piper - 1 Çikë (për shije)
- qepë - 1 copë (mesatare)
- hudhër - 2 dhëmbë
- limon - 0,25 Copë
- vezë - 1 copë
- bunnza - 150 gramë
- orizi - 0.5 Glass (gatuar)
- rrënjë selino - 100 gram
1. Për të hedhur sallatë, ne kemi nevojë për një diametër të ndryshëm të unazës dhe një pjatë, ne i lehtësojmë ato me vaj perimesh. Shumë prej një pllake nuk kemi nevojë. Ne pastrojmë dhe prerë qepë me unaza, e mbushim me lëng limoni. Për rreth pesëmbëdhjetë minuta, qepë duhet të futet në këtë derdhje. 2. Ndani unazat e qepëve dhe mbivendosni, vendosni disa unaza në pllakë. Kjo do të jetë baza e sallatës. 3. Shpëlani orizin dhe derdhni në ujë në një tigan. Gatshme për të gatuar në nxehtësi të ulët. Në oriz shtoni erëza dhe kripë. Në hark, instaloni madhësinë më të madhe të unazës dhe vendosni oriz atje. 4. Shpëlani gjoksin e pulës dhe ziejeni me piper të zi, shtoni fletë gjiri, karrota dhe qepë. Kur pule është gatuar, lëvore lëkurën dhe mishi është i ndarë nga eshtrat. Ne prerë në kube të vogla dhe kripë. Përzihet me hudhër (shtypur). Nga lart në unazën e parë vendosim të dytën, dhe ne vendosim mishin atje, edhe ne do ta shënojmë atë. Thitni mirë djathin (brynza). Brynza nuk duhet të jetë shumë e kripur. Feta djathi për të dekoruar skajet e pllakës. Le të fshij rrënjë selino në një rende të madhe. Një kripë e vogël. Vendosni unazën më të vogël dhe vendoseni selinë atje. 6. Nga fundi, hiqni unazat. Le të vënë disa copa vezë të zier dhe një krem pak kosi në anën.
Shijet: 6