- këmbët e pulës - 2 copë
- brumë pjekur - 200 gram
- vaj vegjetal - 50 gram
- brokoli - 60 gramë
- kërpudha - 60 gramë
- piper i ëmbël - 60 gram
- fasule - 60 gram
- Leek - 2 copë
- hudhër - 1 dhëmb
- Gjalpë - 2 lugë çaji
- pluhur i zi piper - - Për shije
1. Në këmbën e pulës duhet të bëhet një prerje përgjatë brendësisë së kofshës dhe kockave të larguara nga nyja. Pas kësaj, preseni mishin me kripë, piper, skuqni në vaj derisa të gatuar. 2. Brokoli është renditur në lulëzim, dhe piper i ëmbël dhe fasule janë prerë. Perime të freskëta në vajin e mbetur të perimeve deri sa të gatuar dhe sezoni me hudhër të copëtuar dhe erëza. 3. Roll brumë katrore, yndyrat me gjalpë të shkrirë, nga lart vëni perime në të cilën për të vënë këmbën e pulës. Edges e brumë janë mbledhur në kockë. Tie një qese të ndjekur nga një penis leek, i cili është djegur paraprakisht. Piqem gjellë deri sa të përgatitet dhe të dekoroj me zarzavate gjatë shërbimit.
Shijet: 2