Salcë e nxehtë nga koriandër me erëza Ndonjëherë disa receta godasin jo vetëm shijen e tyre, por edhe teknologjinë e gatimit. Ky salcë gjithashtu u hap në fund të fundit, kur ajo lidhej me sheqer dhe dha lëng. Përbërësi kryesor është cilantro ose koriandër, siç është quajtur kjo barishte. Po, shumë njerëz nuk më pëlqen koriandri, por sa e mirë është! Kombinuar perfekte me djathrat dhe produktet e miellit, si dhe me mish dhe perime. Përsa i përket pronave të saj të dobishme, cilësia kryesore e cilantro është aftësia për të përmirësuar tretjen. Nga rruga, kjo zarzavate pikante rritet mirë në shtëpi. Për ta bërë këtë, mjafton që të mbillen drithërat e koriandrit në tokë të zakonshme dhe mos harroni të ujiteni atë çdo ditë. Natyrisht, koriandri i rritur në tenxhere nuk do të jetë i ngopur, por është edhe më i mirë. Delikate dhe aromatike, gjithmonë do të jetë e përshtatshme në tryezën tuaj.
përbërësit:- Cilantro 3 bunches freskëta
- Qepë jeshile 0.5 grumbull
- Hudhër 3 denticles
- Piper djegëse 1 pc.
- Kripë 4 majë
- Sheqeri 1 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë salcë të marrë: 3 tufa cilantro, 4 pupla me qepë të gjelbër, piper të nxehtë të gjelbër, karafil të hudhër, sheqer, kripë.
- Hapi 2 Cilantro dhe qepë dhe pije dhe të thatë me napkins letër, pres të mëdha. Pastro hudheren.
- Hapi 3 Për të hequr mprehtësinë e djegies së piperit - hiqni pjesën e brendshme të bardhë të perimeve së bashku me fara. Pritini në copa të mëdha.
- Hapi 4 Të gjithë përbërësit duhet të jenë tokë në një masë homogjene me një blender.
- Hapi 5 Shto një lugë çaji me çaj (pa rrëshqitje) me sheqer dhe kripë.
- Hapi 6 Llokoçis salcën dhe shërbejeni për perime, peshk ose mish. Mbajeni në frigorifer jo më shumë se 3-4 ditë.