- gjizë - 200 gramë (plus 200 g në mbushje)
- vezë - 3 copë
- sheqer - 0,5 gota (plus 0,5-1 gota në mbushje)
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- niseshte - 4 artikuj. lugë
- miell - 2 Art. lugë
- Vanillin - Për shije
- Krem i dendur - 100 gram (mbushje)
- një limon të vogël - 1 copë (mbushje)
- xhelatinë - 1-2 lugë çaji (mbushje)
Rrotullimi i djathit të verës rezulton jashtëzakonisht i butë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni në gjizë mbushur manaferrat, fruta finely copëtuar, marmelatë feta ose fruta ëmbëlsuar. Përgatitja: Ngroheni furrën në 180 gradë. Rreshtoni tabaka për pjekje me letër pergamene. Hidh xhelatinën me ujë të ftohtë të zier në normën e 3 lugë gjelle ujë për 1 lugë çaji xhelatinë dhe zhyt. Nëse dëshironi, para-fshij gjizë gjizë përmes një sitë. Vendosni djathin në një tas, shtoni yolks vezë, miell, niseshte, pluhur pjekje dhe vanilinë. Llokoçis. Në një tas tjetër, ngrini proteinat me sheqer në shkumë. Shtoni në masë të djathit të gjedhit me 1/3 proteina të rrahur, përzieni. Gradualisht shtoni proteinat e mbetura. Vendoseni brumin në një fletë të pjekur të përgatitur me një shtresë prej 1 cm. Piqni derisa të gatuani. Merrni tortën nga furra dhe rrokullisni atë në një rrotull me letër pergameni, pastaj le të ftohet plotësisht. Vendoseni një tas me xhelatinë në një tas të madh me ujë të nxehtë dhe përziejeni deri sa të shpërndahet xhelatina. Kremë me sheqer deri në qëndrueshmëri të shkumëzuar. Mix gjizë me gjalpë limon të imët, lëng limoni dhe xhelatinë. Butësisht shtoni krem whipped dhe përzierje. Zgjero tortën e ftohur, hiqni letrën dhe zmadhoni gjizën që mbushni në të gjithë sipërfaqen. Vendoseni në frigorifer derisa mbushja të jetë ngurtësuar. Roll tortë në një rrokulliset, përfundojë atë në përfundojë plastike ose letër pergamenë dhe vendin në frigorifer deri sa është plotësisht solidified.
Shijet: 8