Recetë për sallatë "Mbrëmje dimërore" me kajsi të thata, kumbulla të thara dhe arra
Përbërësit e domosdoshëm:
- kajsi të thata (jo të thata) - 120 g
- tharje të thara - 120 g
- misri i konservuar - 350 g
- majonezë - 3-4 tbsp. l.
- arre (kernelit) - 150 g
- qepë e gjelbër (pupla) - 50 g
- Hard Gouda djathë - 150-200 gram
Metoda e përgatitjes:
- pastroni kajsat e thata dhe prunes nga eshtrat dhe degët, shpëlarje mirë dhe thatë ato. Slice them në lojëra të hollë me birila dhe përzierje në një tas;
- në një tas me kajsi të thata dhe prunes vënë misri konservuar, duke drenazhuar të lëngshme, dhe përzier;
- lehte ca kafe. Pastaj ftohuni dhe thitni me thikë;
- Prerë mirë qepën e qepëve dhe hidhni djathin në një rende të madhe dhe shtoni në një tas me përzierjen kryesore. Sallatë me majonezë;
- ftohtë dhe të shërbejë në një tavolinë në shporta të përfunduara të brumit të pjekur.
Receta për sallatë "Vitamina" me mjaltë dhe fruta të thata
Përbërësit e domosdoshëm:
- fiq - 200 g
- rrush të thatë (të bardhë) - 200 g
- tharje e thatë - 200 g
- kajsi të thata (jo të thata) - 200 g
- mjaltë - 200 ml. l
- limon (të mesme) - 2 copë
- arre (kernelit) - 100 g
Metoda e përgatitjes:
- lani plotësisht frutat e thata të përgatitura dhe t'i thani ato;
- në copa të vogla prerë limon me lëkurë;
- në një blender, pres fruta të thata, pjesë të kernelit limoni dhe arrë;
- Në një tas të thellë, përzieni përzierjen e copëtuar me mjaltë;
- vendoseni në një tas, ftoheni dhe shërbeni një trajtim të ëmbël në tryezë për çaj.
Receta për tortë "Festive" me prunes, kajsi të thata, rrush të thatë dhe arra
Përbërësit e domosdoshëm:
- margarinë apo gjalpë - 200 g
- Vanillin - 1 tsp.
- Mielli i grurit - 200 g
- sheqer (rërë) - 200 g
- rrush të thatë - 100 g
- kajsi të thata - 100 g
- prunes - 100 g
- arre (kernelit) - 200 g
- pluhur pjekje - 3 tsp.
- mjaltë - 4 tbsp. l.
- pulë vezësh - 4 copë
Metoda e përgatitjes:
- thithni fruta të thata në ujë të vluar për 15 minuta. Pritini prunes dhe kajsi të thata në copa të vogla. Bluaj arra;
- në një tas të thellë përzieni mirë gjalpën, sheqerin dhe vanilin, shtoni vezët atje dhe përziejeni mirë. Shtoni frutat e thara dhe arra. Në përzierjen që rezulton, gradualisht futeni miellin dhe pluhurin e pjekjes për brumin. Nuk duhet të jetë shumë e ftohtë;
- Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius. Në një pjatë pjekje në fund, vendosni letër pergameni dhe lubrifikoni atë. Brumë është shpërndarë në mënyrë të barabartë në një myk dhe vihet në një furrë të nxehtë për rreth 50-60 minuta;
- në krye të yndyrnës së gatuar me krem me mjaltë të shkrirë dhe të spërkasësh me arre të grimcuar.
Recetë për sallatë "Panxhar" me fruta të thata
Përbërësit e domosdoshëm:
- panxhar (madhësi të mesme) - 2 copë.
- arre (kernelit) - 100 g
- zarzavate (majdanoz ose kopër) - 50 g
- kajsi të thata, rrush, prunes - 200 g
- rrënjë selino - 1 pc
- mustardë - 2 tsp.
- hudhër - 1-2 dhëmbë
- lëng portokalli - 3 tbsp. l.
- vaj ulliri (mund të jetë luledielli) - 2 tbsp. l.
- kripë - 1/4 lugë.
- piper i zi (toka) - 1/4 tsp.
Metoda e përgatitjes:
- Lani panxhar mirë. Piqeni atë në petë në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 150 gradësh 20-25 minuta. Pasi panxharja është ftohur, prerë atë në shirita;
- për 20 minuta në ujë të vluar thith kajsi të thata, prunes dhe rrush të thatë, dhe pas - shtrydh ato mirë. Pritini ato në pjesë të mëdha. Gjithashtu prerë rrënjë selino dhe zarzavate me straws;
- përzierje gjithçka tërësisht në një tas të thellë;
- tani filloni salcën e gatimit. Preseni hudhër, dhe në një tas të vogël, përzierje atë tërësisht me mustardë, lëng portokalli, vaj ulliri, kripë dhe piper;
- Përgatitni sallatën e sallatës dhe të lartë me një arre.
Bon appetit!