Shprehja e famshme "Ti je ajo që ha" mund të përsëritet: "Ti je ajo që mëson". Kur hamë, mendojmë për shijen e gjellës, por është e domosdoshme - që secili organ duhet të bëjë ushqimet që përmban ushqimi i shëndetshëm.
Humbja e lodhjes
Me lodhje të shpejtë, para së gjithash, është e nevojshme të braktisësh stimulantët - kafe dhe sheqer - dhe të plotësosh deficitin e energjisë për shkak të proteinave, yndyrave të ngrënshme dhe zarzavate me gjethe.
1. Zgjidhni proteina me cilësi të lartë
Proteinat përmbahen në një kombinim të drithërave dhe bishtajoreve, mishit të kafshëve të rritura në mënyrë organike ose produkteve të sojës, siç është tofu (djathi japonez soje japoneze).
Proteina nxit përshpejtimin e metabolizmit (metabolizmit) dhe, për shkak se. ne i tretet proteina me ngadalë se sa karbohidratet, kemi mbështetje afatgjate të energjisë.
2. Yndyrna - në moderim
Përzierja e vajit të ullirit, vezëve, arra në dietë jep "karburantin" më të arsyeshëm, efektiv dhe të dendur të energjisë, ndihmon në krijimin e një materiali ndërtimi ("tulla") për komponimet që luftojnë proceset inflamatore dhe mbajnë një gjendje të qëndrueshme të shëndoshë.
3. Jepni përparësi gjethesh të errët të gjelbërt
Lakra, spinaqi, lakra - të gjitha këto produkte përmbajnë vitaminë B, përgjegjëse për prodhimin e energjisë (që përmban një kripë të acidit folik, një kompleks i vitaminave B, është i nevojshëm për formimin e qelizave të reja të shëndetshme), si dhe antioksidantë dhe klorofil jeshil të gjelbërt. restaurimin e indeve.
Tofu aromë, i skuqur në vaj me erëza shëruese
4 servings
Tofu - gjizë fasule japoneze është një burim i shkëlqyer i proteinave. Ne rekomandojmë blerjen e tofu të freskët në pllaka, ai ruhet në mënyrë të përkryer në formë të pjekur. Kjo pjatë përmban hudhra dhe qepë të gjelbër që rritin imunitetin, dhe gjithashtu janë të dobishme për veprimtarinë e zemrës së ullinjve dhe pecancave.
2 speca me madhësi të mesme (1 të kuqe dhe 1 portokalli); 400 g tofu të shtypur;
1/2 tbsp. l. pluhur curry ose një përzierje e erëza; 1 tsp. Kili; 60 ml vaj ulliri; hollë feta xhenxhefil të freskët karafil të mëdha të hudhër; copëtuar 2 bunches e qepë të gjelbër; lakër i copëtuar; 3 tbsp. l. salcë soje; cilantro copëtuar; 120 g arra të grimcuar; një majë kripë.
1. Pritini piper në gjysmën e parë dhe të lirë nga mesi, pastaj prerë në shirita të hollë, dhe shirita në gjysmën.
2. Cut cubes tofu rreth 2,5 cm dhe të vënë në një tas me seasonings (kerri dhe djegës).
3. Ngroheni vajin në tigan. Shto xhenxhefil, hudhër dhe piper. Cook në ngrohje të lartë për 3 minuta, nxitje të vazhdueshme. Shto lakër të kuq dhe kuzhinier për 3 minuta të tjera derisa të bëhet e butë. Pastaj shtoni salcë soje dhe kuzhinier mbi ngrohjes të lartë për një tjetër minutë. Shto një majë të kripës. Top me cilantro dhe arra
1 shërbejnë: 373 kalori, 29 g yndyrë (3 g i ngopur), 18 g karbohidrate, 14 g proteina, 6 g fibra, 600 mg natriumi (26% në ditë).
Për të mbështetur imunitetin
Sa më e errët të jetë hija e produktit, aq më e lartë është mbështetja për imunitetin. Përfshini tinktura të zeza, manaferra, fiq, çokollatë të errët, ushqim deti në dietë.
1. Varuni qepë
Forcimi i sistemit imunitar - qepë: qepë, shallots, hudhër porem. Këto produkte me erëza ofrojnë mbrojtje vërtet të fuqishme kundër mikroelementeve të dëmshme dhe madje mund të parandalojnë formimin e qelizave të kancerit.
2. Shtoni herbs
Herbs të freskëta dhe të thata të tilla si shafran i Indisë, xhenxhefil, rozmarinë, trumzë kanë antioksidant, antibakterial dhe anti-inflamator pronave.
3. Dashuria Enzymes
Për të maksimizuar efektshmërinë e bimëve dhe erëzave, Dr Bellisfield shton produktet e tij të ushqimit si miso, kos, dhe lakër kosi për aftësinë e tyre për të nxitur tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese.
Hani për të humbur peshë
"Hani një ylber", sugjeron mjeku dhe rekomandon fruta dhe perime dietetike. Ngjyra e portokalli e ndritshme tregon përmbajtjen e beta-karotenit, dhe blu të errët dhe të kuq (pigment bimore).
1. Zgjidhni "të mirë" proteina dhe karbonate
Produktet me një indeks të ulët glycemic, siç janë patatet e ëmbla, manaferrat, vezët, peshqit dhe drithërat, dhe zëvendësuesit natyrorë të sheqerit - shurup agave dhe spermatozoidet e ngopura nuk rrisin nivelet e sheqerit në gjak, siç janë patatet e bardha ose mielli i skuqur.
2. Zbuloni ushqime me kalori: goji-berry, brokolli, fasule të zeza, "bukë drurore" - kino. Kinoa - një farë shumë e vogël e farës nga Amerika e Jugut, i përket familjes së spinaqit. Kinoa është e pasur me proteina, dhe nga sasia e energjisë, kalciumit, fosforit, hekurit, vitaminës B, fibrave dhe karbohidrateve komplekse është më i lartë se elbi, orizi, tërshëra dhe gruri. Nuk përmban gluten. Ka një shije neutrale. Përveç proteinave të pastra në film, ekzistojnë 8 aminoacide të nevojshme për trupin tonë, karbohidratet, magnezin dhe kalciumin, mineralet dhe yndyrnat, hekurin dhe disa vitamina. Nutritionists këshillohen të përdorin atë për njerëzit që kanë probleme me tretje, fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna.
Në 100 g filmi përmban:
Proteina .............................. 16.2 g
Yndyrna ............................................... 6.9 g
Kalciumi ............................... 141 mg
Kaliumi ...................................... 625 mg
Hekuri ............................................. 6.6 mg
Dhe është e lehtë:
Shpëlarje nën ujë të rrjedhshëm dhe kuzhinier për 15 minuta, duke shtuar atë që dëshironi.
Kryen detoksifikimin.
Filloni pastrimin e trupit nga gjethet e luleradhiqe, lakër, brokoli.
1. Përzieni fruta të thara dhe zarzavate të hidhura
Shije e mprehtë që jep frutat acide dhe bimët e hidhura rrit sasinë e enzimeve dhe enzimeve ndihmëse të tretjes.
2. Pini çaj
Frutat dhe bimët janë të lara me çaj të bardhë ose të gjelbër natyral, të përgatitur me shtimin e substancave adaptogjene që përmbajnë bazil dhe xhensen (gjithashtu ka pronë e reduktimit të lodhjes dhe stresit luftarak) - për hydration dhe zbutjen e procesit të tretjes dhe pastrimit të trupit.
Pulë me fara qimesh, chutney domate dhe petë çaji jeshil
4 servings
Kombinimi i qimnon, lukuni dhe piper siguron pjatën me një përmbajtje të pasur antioksidantë.
Pulë me qimnon
4 gjini të mëdha, të majmë dhe pulë, vaj ulliri, qimnon terren, qepë e vogël, limon, 170 g çaji jeshil, petë e miellit hikërror g, qepë e copëtuar për zbukurim.
Chutney domate
0.5 .1 lëng domate, 1 karafil të madh të hudhër (copëtuar), piper i kuq, prerë në feta hollë, pa kokrra 1 tsp. qimnon terren, 1 lugë çaji sheqer kallami
1. Vlim një kazan të madh me ujë të kripur.
2. Vendosni një pulë, gjalpë dhe qimnon në një tas të madh. Vishni qepë në një rende të madhe dhe shtoni në një tas. Pastroni limonin dhe shtoni lëng limoni dhe zest. Shto një majë të kripës dhe rrokulliset copat e pulave. Ngroheni tiganin, kuzhinieruni mbi ngrohjen mesatare për 5 minuta secilën anë.
3. Mix përbërësit e salcë chutney në procesor ushqim para se të formuar një masë homogjene. Shtoni kripë në shije. Ndërkohë që shtyni.
4. Vendosni petë në ujë të vluar, kuzhinierini për 5 minuta, pastaj hidhni në një kolektor dhe lejoni që të ikni siç duhet. Pulë, të ujitur me salcë dhe zbukuruar me qepë, të shërbejnë me petë.
1 shërbejnë: 465 kalori, 16 g yndyrë (2.5 g të ngopura), 38 g karbohidrate, 42 g proteina, 5 g pulpë, 600 mg natriumi (26% në ditë).
Salmon delikate me lakër kineze dhe bizele të gjelbra
4 servings
Salmoni është një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3, që ndihmon në rregullimin e kolesterolit. Është e madhe nëse pjatë kombinon vitaminat B të përmbajtur në gjethe të lakrës kineze dhe shafran i Indisë, e cila ka veti antioksiduese.
1 lugë çaji miso, 1 tsp. rosemari të freskët të copëtuar të freskët, 2 karafilë të mëdhenj hudhër, 4 copa të trasha të fileto salmon me lëvozhgë, 1 lugë. shafran i Indisë, 1 tsp. vaj ulliri, 2 koka të mëdha të lakër kineze 200 g bizele të njoma, 2 tbsp. l. farat e susamit të pjekur, një majë kripë.
1. Mix miso, rozmarinë, dhe 1 karafil të hudhër të grirë. Shto 2 tbsp. l. uji. Me paste që rezulton, yndyrat anën e salmonit, ku nuk ka lëkurë. Fshij peshkun me shafran i Indisë, vihet në një tigan me greased, pour 1 tbsp. l. vaj. Llokoçis 2 minuta, menjëherë vendosni për 5 minuta. në një furrë të nxehtë në 260 ° C.
Kini kujdes të mos e mbivendosni gjellën.
2. Në këtë kohë, pres lakër. Ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tigan (wok për gatim enët kineze). Vendos aty lakër dhe bizele. Cook për 2 minuta në nxehtësi të lartë, nxitje vazhdimisht. Shto 1 karafil me hudhër të copëtuar dhe një majë kripë. Llokoçis vazhdimisht për 3-4 minuta. Transferoni peshkun nga tabaka e pjekjes. Perimet vënë në 4 pllaka të mëdha, vendosni peshkun në majë dhe spërkatni me susam. Shërbejeni gjellën të jetë e nxehtë.
1 servis: 568 kalori, 33 g yndyre (duke përfshirë 6 g të ngopura), 21 gram karbohidrate, 47 g proteina, 6 g fibra, 600 g natriumi (26% e ndihmës ditore).
pras
Produktet që sigurisht duhet të jenë në çdo zonjë.
qepë
Hudhra, bimë me bulbozë (qepë, lehe, shallots) forcojnë leukocitet, luftojnë me mikrobet patogjene dhe madje edhe qelizat e kancerit.
Produktet e Fermentimit
Yoghurts, miso (paste soje, përgatitur nga fermentimi, shtuar në supave, të përdorura në seasonings), lakër kosi dhe kimchi (kimchi - lakër) luftën kundër infeksioneve dhe inflamacionet dhe të përkryer të kontribuojë në procesin e tretjes, thithjen e ushqyesve dhe formimin e florës e zorrëve dhe traktit të tretjes .
karbohidratet
Të gjithë (të papërpunuara) drithërat, të tilla si kino dhe tërshëra, bishtajore, si fasule të zeza dhe të ndotura, janë shumë të pasura me fibra, gjë që ndihmon në largimin e kolesterolit nga trupi.
Herbs dhe erëza
Shafran i Indisë, xhenxhefil, qimnon dhe rozmarinë kanë veti anti-inflamatore dhe janë të pasura me antioksidantë.
Perime dhe fruta të ndritshme
Ata janë të lidhur me një ulje të rrezikut të kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Ushqime me ngjyra të ndezura si brokoli, lakra, paprika, manaferrat, fiq janë të pasura me vitamina A, C, E, K, përmbajnë acid folik dhe antioksidantë, siç janë beta-karotina dhe antociani (pigmenti i bimëve).
proteinat
Tofu, mish pule, viçi, peshq (salmon, harengë, sardele), vezë - të gjitha këto produkte sigurojnë trupin me hekur, japin energji për një kohë të gjatë dhe krijojnë materialin e nevojshëm për ndërtimin e muskujve.
Teas Natyrore
Catechins - një ekstrakt nga akacie - bëjnë çaj jeshil dhe të bardhë. Një mjet shumë i fortë për zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare, kancerit.
yndyrna
Vaj ulliri, avokado, arra dhe kokrra (sidomos arra, cashews, fara kungulli) sigurojnë trupin me një furnizim të gjatë të energjisë dhe ul nivelin e kolesterolit.