Ekspertët nga Universiteti i Bolonjës (Itali) intervistuan 1000 nga bashkatdhetarët e tyre të moshave 21 deri në 41 vjeç, të cilët ndonjëherë u përpoqën të humbin peshë pak, duke kufizuar veten për të ngrënë. Dhe zbuloi një fakt të trishtuar. Doli se të gjithë ata që ishin në një dietë humbën interesin për seksin e kundërt dhe vuanin nga ndryshimet e disponimit: shtëpitë ranë në melankolije dhe në punë erdhën në një gjendje të zemërimit nervor. Dhe të gjitha për shkak të faktit se ata ishin të detyruar të braktisnin makaronat - pjatën kombëtare italiane. Çdo i anketuar i tretë, edhe pse ndihej fajtor, hodhi një dietë "të pamëshirshme", duke mos arritur kurrë me qëllimin e dashur. E pra, nuk mund të bëjë gjë e keqe më gjatë mungesa e një makarona të preferuar në menu!
Pas shqyrtimit të martirëve të pafat të recetave të reja për një dietë të shëndetshme, nutritionists italiane arriti në përfundimin se sakrificat që ata bënë në emër të harmonisë dhe vuajtjet e pësuara, duke përfshirë edhe ato mendore, janë më të rrezikshme për shëndetin sesa disa paundë shtesë. Sigurisht, heqja e peshës së tepërt është e nevojshme, por jo një çmim i tillë. Macaroni për italianët, si orizi për japoneze ose yndyrë për ukrainasit, janë produkte të padhunueshme. Edhe pse herë pas here dhe në një sasi të arsyeshme, por ata duhet patjetër të hyjnë në dietë të atyre që janë duke u përpjekur për të humbur peshë.
Falë këtij lehtësimi të vogël për të përballuar dietën dhe për të arritur suksesin do të jetë më e lehtë, thonë dietistët italianë. Dhe numërimi i kalorive pa refuzuar enët tuaja të preferuara do të jetë më shumë argëtim. Vetëm provoni këto ushqime pak për të përmirësuar, pak ndryshuar recetë. Dhe pastaj si një shpërblim, së bashku me shijen e ripërtërirë të ushqimit të njohur, ju do të merrni një "kursim" të drejtë të kalorive! Ju lutem vini re, të gjitha recetat janë dhënë për 4 servings.
Makarona me djathë
Minus 120 kcal
Zëvendësoni parmezën e grirë, qumështin e plotë dhe gjalpën me cheddar me yndyrë të reduktuar, qumësht të skremuar dhe kungull të ëmbël.
Vumë 250 g çdo makarona nga gruri i varieteteve të ngurta. Në një tigan të thellë në nxehtësi të mesme, përzierje 1/2 filxhan qumësht i skremuar me 150 gram kungull zier. Hiqni nga nxehtësia, shtoni 1 filxhan çaji i integruar, 1/2 lugë çaji. lugë kripë, 1/4 çaj. lugë mustardë dhe piper të thatë për shije. Vendos paste në një myk, plotësojeni atë me përzierjen e përfunduar të kungujve, sillni disa crumbs bukë ose breadcrumbs në krye. Piqem makaronat për 20 minuta në 180 ° C.
Si e "kurseni" kaloritë?
Duke bërë një numër zëvendësimesh për receta të reja për një dietë të shëndetshme dhe duke reduktuar ndjeshëm përmbajtjen e yndyrës në gjellë, ju do të redukoni përmbajtjen e tij kalori në 300 kcal nga standardi 420, duke shtuar një kungull, të merrni rreth 45% të vitaminës A të përditshme dhe fibra të dobishme.
rulet mishi
Minus 156 kcal
Zëvëndësoni mishin e terrenit dhe thërrimet e bukës me mish të grirë nga mishi i bardhë i turkisë, thekët e tërshërë dhe spinaqit të ngrirë.
Ngroheni furrën në 200 ° C. Në një tas, kombinoni 500 g mish gjeldeti, 2 vezë të mëdha, 1/2 filxhan bollgur çaji, 1/2 gotë qepë të copëtuar, 300 g zarzavate të ngrira spinaq, 1 lugë çaji. një lugë trumzë të gjelbër të thatë, kripë dhe piper i zi për shije. Mish i grirë përfunduar në një formë rrokulliset, rrafshuar nga lart dhe piqem për rreth një orë.
Si e "kurseni" kaloritë?
Mishi ushqimor diete është më pak kalorik se viçi: ajo ka rreth 8 herë më pak yndyrë në të. Spinaqi do të bëjë mish të lëngshëm, dhe thekon bollgur do të ndihmojë ruletë të ruajtur një formë të apasionuar.
Sallatë cezar
Minus 67 kcal
Zëvendësoni salcën e gatshme të Cezarit me një salcë të përgatitur sipas një recete të re.
Përzieni 1 vezë, karafil të grirë të hudhrave, 1,5 lugë çaji. lugë e anchovies të konservuara, 0,5 çaj. lugët e mustardës Dijon, 2 tavolina, lugë lëng limoni dhe vaj ulliri.
Si e "kurseni" kaloritë?
Prevede është përbërësi më kalori i një sallatë. Në tabelën 2. lugë përmban 18 g yndyrë! Në këtë recetë, yndyra është gjysma, përveç përbërësve të lartë kalori si sheqeri dhe shurup misri i pasur me fruktoza janë përjashtuar.
Supë krem
Më pak se 115 kcal
Replace cream (salcë kosi) dhe supë pule të pasur me qumësht të skremuar, fasule të bardha dhe supë perimesh me receta të reja për një dietë të shëndetshme.
Përzieni 400 ml supë bimore, 750 g domate në lëngun tuaj, shtoni 2-3 gjethe gjiri dhe vendoseni në zjarr të mesëm. Në një tas, supë me një pirun 1 filxhan fasule të konservuara. Kur supë vlon, derdh 1 filxhan qumësht 1.5% yndyrë, sezonin me kripë, piper i freskët dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta. Hiqni nga gjethja e supës dhe lëvizni në një blender së bashku me pure fasule.
Besëlidhja e asaj që "kurseni" kalorive? Kakaja e kremrave të domates, madje pa krem ose salcë kosi, do të jetë e pasur me fasule (një lloj i vlefshëm i fibrave që stimulon punën e traktit gastrointestinal). Zëvendësimi supë pule me perime, ju zvogëloni marrjen e sodiumit - ajo vonon sode dhe në këtë mënyrë kontribuon në shtim në peshë.
Akullore me shurup luleshtrydhe (bllokim, bllokim)
Minus 156 kcal
Zëvendësoni shurupin e lëngshëm të luleshtrydhe ose salcin e bishtajave nga luleshtrydhet e freskëta.
Në 4 gota me luleshtrydhe shtoni 1 tryezë. një lugë mjaltë dhe mbajeni në nxehtësi të ulët derisa përbërja të bëhet homogjene. Cool dhe dekoroj çdo top akullore me këtë përzierje.
Si e "kurseni" kaloritë? Se sa të refuzojë veten në akullore, më mirë zvogëloni një pjesë dy herë. Nëse refuzoni shurupin e sheqerit në favor të manave të freskëta, ju do të merrni me këtë ëmbëlsirë pothuajse 100% të normës ditore të vitaminës C.