- qumësht - 3/4 kupat
- ujë - 3/4 Glass
- sheqer - 1 xhami
- miell - 1 xhami
- gjalpë - 225 gramë
- portokalli - 2 copa (vetëm zhvishem)
- lëng portokalli - 1/2 filxhan
- liker portokalli - 4 artikuj. lugë
- konjak - - Për shije
1. Vendos zest me 2un portokall dhe 1/2 filxhan sheqer në blender. Mundi për 1 minutë. Shto 130 g gjalpë, rri përsëri. Ngadalë derdh 1/2 filxhan lëng portokalli, pastaj 3 lugë liker. 2. Mbuloni përzierjen që rezulton dhe freski. 3. Pancakes: Hidh qumësht, ujë, vezë e verdhë veze, 1 lugë gjelle sheqer në blender, 1 tbsp. l. liker (ose konjak), shtoni miell dhe 5 lugë gjelle gjalpë. Mundi për rreth një minutë me shpejtësi maksimale. Mbuloni me një kapak dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë. 4. Ngroheni tiganin me vaj mbi nxehtësinë mesatare. 5. Derdhni përzierjen e portokallit në një tigan dhe ngrohjes lehtë, derdhni në një tigan për pancakes pjekje. 6. Piqni pancakes në të dy anët, pastaj dele ato në gjysmë dhe përsëri në gjysmë (trekëndësh). 7. Nxehtësia 2 tbsp. lugë të konjakut, 2 lugë likere portokalli në një tigan të vogël. Hidhni pancakes me një përzierje alkoolike dhe "me kujdes" vënë atë në zjarr. Shërbejeni menjëherë.
Shijet: 2