- Thërrime Cookie - 3 kupat
- Sheqeri - 1,5 gota
- Gjalpë - 110 gramë
- Krem djathi - 800 gramë
- Veza - 4 copë
- Miell - 3 Art. lugë
- Qumësht - 1/4 copa
- Lemon zest - 1 st. një lugë
- Vanillin - 1 lugë çaji
- Blackberry 200 gramë
- Raspberry - 200 gram
- Fara e shegës - 200 gram
- Uji - 2 artikuj. lugë
Crumbs cookie, gjalpë i shkrirë dhe një çerek sheqer i sheqerit janë grimcuar në homogjenitet me një blender. Masa rezultuese është e mbushur dendur në fund të mykut për pjekje. Forma është vënë në frigorifer, ndërsa ne jemi ende të angazhuar në manaferrat. Sheqeri, mielli dhe krem djathi i mbetur ne vendosim në një tas. Mundeni 2-3 minuta, pastaj shtoni 4 vezë, qumësht, lëng limoni dhe vanilinë, pastaj lëvizni një tjetër 2-3 minuta derisa të qetë. Rezulton se një krem i tillë i bukur mbushur për qumështor. Ne marrim formën nga frigoriferi, derdhim në të dhe shpërndajmë në mënyrë të barabartë mbushjen e kremit. Ne vendosëm në furrë. Piqni për 15 minuta në 175 gradë, pastaj ulni temperaturën në 120 gradë dhe piqni edhe 30 minuta. Pastaj nxjerrim nga furrën, e ftojmë dhe e vendosim në frigorifer. Ne vendosim në manaferrat pan, shegë, shegë dhe ujë të mbetur. Ne kemi vënë një zjarr mesatar dhe kuzhinier për rreth 15 minuta, derisa përzierje kokrra të kuqe thickens. Në qumështoren e ngrirë derdhim kokrrat e freskët të mbushur nga lart. Shpërndani në mënyrë të barabartë - dhe gjithçka, qumështorja është gati!
Shijet: 6-8