- Patate - 500 gram
- Basil gjelbër të freskët - 5 gram
- Miell gruri - 100 gram
- Qepe - 100 gram
- Krem kosi - 100 gramë
- Vaj perimesh - 30 mililitra
- Kripë - 1 lugë çaji
- Veza e pulave - 1 copë
- Djathi i varieteteve të forta - 50 gramë
- Tomato paste - 15 gram
- Hudhra - 1 dhëmb
- Arrëthyesi i grirë - 1/4 lugë çaji
- Piper i zi piper - 1/4 lugë çaji
Para së gjithash, le të valoj patate derisa ata janë gati dhe ne do t'i shtrydhim në një rende të vogël. Përzihemi me vezën. Gjethet e freskëta të basilit janë larë. Thureni mirë gjethet e bazil. Shtoni basil dhe djathë të integruar në patate. Përzihet mirë, shtoni miellin dhe gatuani brumin. Brumë është e ndarë në dy pjesë, në njërën prej të cilave ne futemi 1 lugë gjelle. paste domate. Sasi e vogël e sipërfaqes së punës me miell. Nga testi që rezulton, ne formojmë topa të vegjël - gnocchi. Ne i mbulojmë gnocchi me film ushqimor dhe vendosim për 30 minuta në frigorifer. Ndërsa gnocchi janë në frigorifer, ne do të bëjmë salcë kosi krem. Për ta bërë këtë, të skuqura në qepë të copëtuar dhe hudhër të imët, pastaj shtoni krem kosi dhe pak ujë. Llokoçis, ziej deri në konsistencën e dëshiruar, shtoni kripë, piper dhe arrëmyshk. Në fund të përgatitjes salcë shtoni zarzavate copëtuar (ju përsëri mund të basil). Ne vendosim dumplings në ujë të valë dhe kuzhinier për 3 minuta pas rritjes. Dumplings gatuar janë të përziera me salcë të përgatitur dhe shërbyer, dekoruar me basil freskëta. Done!
Shijet: 4