Gështenjë e qepëve Qepë e thartuar e shpejtë (e thatë) zakonisht është e përgatitur për shish kebab nga çdo mish, gjithashtu i plotëson në mënyrë të përkryer të gjitha llojet dhe sidomos salat e mishit. Është gjithashtu e mirë në shavermë, meze në bukë pite dhe sanduiçe. Përveç cilësive të shijes, të marra me musht ose uthull rrushi, qepë gjithashtu ka veti të dobishme: përmirëson tretjen dhe copëtimin e yndyrave, ul kolesterolin, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për tifozët e piknikëve të përzemërt. Duhet të theksohet se aroma specifike (e pakëndshme) që ndërhyn me komunikimin, pasi qepë e turshit është zhdukur! Unë do t'ju njoftoj me recetën bazë, në të cilën mund të shtoni herbs të freskëta të copëtuara (qepë e gjelbër, kopër, majdanoz), mustardë gruri ose speca terren për shije. Qepë e prishur e gatuar është gati për të ngrënë në 15-20 minuta, por nëse është e nevojshme, mund ta ruani atë për një ditë. Shënim: nëse jeni të prirur të grisni me lot duke prerë dorën tuaj, atëherë përpiquni të mbani një copë bukë të zezë në dhëmbët tuaj gjatë këtij procesi. Më ndihmon ...
përbërësit:- Qepë 500 g
- Uthull molle 2 tbsp. l.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të bërë qepë të shpejta, ju do të keni nevojë për qepë (ose vjollcë jaltës), mollë ose uthull rrushi, sheqer dhe kripë (gatuar rregullisht ose det).
- Hapi 2 Pastroni qepët dhe prerë imët. (Unë kam shkruar tashmë mbi një fetë bukë nga lotët, por unë ju kujtoj përsëri ...)!
- Hapi 3 Është e këshillueshme që të shtrydoni qepën pak me duart tuaja dhe pastaj shtoni sheqer, kripë dhe uthull.
- Hapi 4 Pas disa minutash pas përzierjes, qepë do të japë lëng, dhe pas 15 minutash është pothuajse gati për përdorim. Për transportim në një piknik është i përshtatshëm për të përdorur kontejnerë hermetikë.