Shtëpi Cheese vilë Ka disa opsione për gatim gjizë shtëpi. Do të prezantoj një nga recetat më të preferuara. Metoda është e thjeshtë, por detajet janë në dispozicion! Përdorni qumështin natyral. Nga rikonstituta ose nga qumështi me një afat të gjatë ruajtjeje, gjithashtu mund të përgatitni gjizë, por shijen dhe qëndrueshmërinë e saj do të jetë inferiore ndaj gjizës nga qumështi i duhur. Nga djathi i gjedhit është e mundur për të përgatitur desserts shijshme, krem për ëmbëlsira, casseroles, muffins dhe pasta të tjera ose djathrave.
përbërësit:- Kefir 500 ml
- Qumështi 500 ml
- Hapi 1 Për të bërë gjizë në shtëpi do të duhet qumësht dhe kos ndonjë përmbajtje yndyrë.
- Hapi 2 Ngrohni qumështin në një tigan pothuajse në një çiban, hiqni nga nxehtësia dhe derdhni kefir.
- Hapi 3 Lëreni qumështin e ftohur për të paktën dy orë, ose mund të jetë më i gjatë, edhe për tërë natën.
- Hapi 4 Pastaj tendosni masën përmes një sitë me qeliza të vogla ose përmes garzë.
- Hapi 5 Masa do të ndahet në hirrë dhe gjizë. Varini gjizën dhe hirrë shtesë do të hiqet brenda gjysmë ore, dhe shuma e mbetur e vogël do të bëjë gjizë më të shijshme dhe të lëngshme. Serumi mund të përdoret për pjekje (pancakes, pancakes, ëmbëlsira, bukë, për pastë, etj).
- Hapi 6 Gjizë të gatshme mund të ruhen në frigorifer deri në 5 ditë.