- Vaj perimesh - 5 artikuj. lugë
- Qengji - 1,5 Kilogram
- Kripë - 1 Për shije
- Peppercorns - 10 copë
- Majorana - 1 st. një lugë
- Hudhër - 5 Dollek
- Trumzë - 1 Art. një lugë
1. Në një llaç fshij bizele piper. Shto hudhërin dhe fshij përsëri. 2. Mix majmun, trumzë dhe gjalpë. 3. Shtoni hudhër me piper, pak kripë dhe piper. 4. Nga të gjitha anët mishi është i fërkuar me masën që rezulton. Ne e vendosim mishin në petë dhe përfundojmë atë. 5. Në pjatën e pjekjes, vendoseni mishin e mbështjellë në fletë metalike. Ngroheni furrën dhe dërgoni formën atje. Ne piqem për dy orë. Temperatura duhet të jetë 180 gradë. 6. Pas largimit të mishit nga furra, hiqni petë dhe mund të prerë në feta.
Shijet: 8