Pulë me hudhër

Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni pulën dhe skuqni deri në artë Përbërësit:

• vaj perimesh - 1 st. një lugë
• këmbët e pulës - 4 copë
• karafil hudher - 4 copë
• uthull të bardhë - 3/4 kupat
• salcë soje - 1/2 filxhan
• thekon e kuqe piper - 1/2 teaspoons
• sheqer - 1/4 filxhan

udhëzime

Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni pulën dhe skuqni deri në ngjyrë kafe të artë dhe të freskët, rreth 5 minuta. Kthejeni pulën dhe kuzhinier për 2 minuta të tjera. Vendoseni pulën e gatuar në pjatë. Hiqni gjithçka përveç një lugë gjelle yndyre nga një tigan. Shto hudhër dhe skuq, nxitje, derisa aroma shfaqet, 30 sekonda. Shtoni uthull, salcë soje, piper të kuq dhe sheqer. Kthejeni pulën në tigan, nxirrni, mbuloni dhe pakësoni ngrohjen në minimum, gatuajini 15 minuta. Hiqeni kapakun, ngrini zjarrin në mes dhe gatuani derisa salcë të zvogëlohet me gjysmën, 10 minuta.

Shijet: 4